Waris Hubert

Die Familie Waris-Hubert mit Sitz in Avize, Dorf Grand Cru, bewirtschaftet sorgfältig außergewöhnliche Terroirs, darunter die Grands Crus von Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Aÿ sowie die Premiers Crus von Grauves und Bisseuil. Diese Lehm-Kalk-Böden werden durch sorgfältige Arbeitsmethoden verbessert, einschließlich des Pflügens mit Pferdegespannen auf ihren Grand-Cru-Parzellen, was von einem tiefen Respekt für die Umwelt zeugt.

Stéphanie und Olivier, die 1997 mit der Bewirtschaftung ihres eigenen Weinbergs begannen, setzen ihr Streben nach Exzellenz fort, indem sie Champagner mit geringer Dosierung herstellen, die die Reinheit, Mineralität und Finesse ihrer Terroirs hervorheben. Die ersten Flaschen kamen 2001 auf den Markt und markierten den Beginn einer neuen Ära für die Familie. Die präzise Arbeit des Hauses Waris-Hubert führt bei jeder Cuvée zu eleganten, raffinierten Champagnern, die Mineralität und blumige Aromen vereinen.