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Darroze ist ein renommiertes Spirituosenhandelshaus, das sich auf außergewöhnliche Branntweine und Armagnacs spezialisiert hat. Die Geschichte dieses familiengeführten Hauses ist eine Geschichte der Leidenschaft für Handwerkskunst, Tradition und das unermüdliche Streben nach Qualität.
Die Familie Darroze hat ihren Ruf auf einer unglaublichen Sammlung von Armagnacs aus den besten Gütern der Region aufgebaut. Jeder wird in seinem persönlichen Stück Eiche gereift; der Name des Weinguts, das Jahr der Herstellung und das Abfülldatum garantieren diese einzigartige Vielfalt. Um die Besonderheiten zu bewahren, gibt es keine Verschnitte von Domaines oder Jahrgängen. Um die Typizität nicht zu verraten, keine "Reduktion", die nicht nur den Alkoholgehalt, sondern auch die aromatische Kraft und die Nuancen des Terroirs durch Zugabe von "petites eaux" verwässern würde.
Die Geschichte geht auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als Francis Darroze, ein junger Mann mit einer Leidenschaft für Spirituosen, begann, die Armagnac-Region im Südwesten Frankreichs nach den besten Armagnac-Herstellern zu durchforsten. Er war einer der ersten, der erkannte, wie wichtig es ist, Branntweine von außergewöhnlicher Qualität zu bewahren, um ihre Authentizität und ihr Terroir zu erhalten.
Francis Darroze gab seine Leidenschaft an seine Nachkommen weiter, insbesondere an Marc Darroze, der eine wesentliche Rolle bei der Entwicklung des Handelshauses spielte. Marc Darroze... Mehr sehen ...
Dieser Bas Armagnac wird auf einem hochwertigen Terroir aus braunem Sand und Lehm hergestellt und in einer kontinuierlichen Brennblase destilliert - ein Verfahren, das die Reinheit und Intensität der Fruchtaromen noch verstärkt - und anschließend in 400-Liter-Eichenfässern gelagert.
Auf den ersten Blick zeigt der Cantau Darroze Domaine 1992 eine goldene Farbe mit feurigen Reflexen. Die Nase ist ein wahres Fest der kandierten Früchte wie Datteln und Pflaumen, durchsetzt mit Noten von Secs-Früchten wie Aprikosen und Feigen und subtilen Anklängen von Vanille. Am Gaumen zeigen sich seidige Tannine und eine anhaltende Frische, die von Zitrusnoten, vor allem von Orangenschalen und Mandarinen, getragen wird. Der bemerkenswert lange Abgang hinterlässt einen bleibenden und zufriedenstellenden Eindruck. Dieser Bas Armagnac ist eine Spirituose der Wahl für Kenner und eignet sich ideal als Begleiter zum Abschluss einer Mahlzeit oder um ihn allein und langsam zu genießen, um seinen Reichtum und seine Komplexität voll auszukosten.