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Der Wein Château Lynch-Moussas liegt auf den großen Hochebenen im Westen der Appellation Pauillac. Sein Name ist von der Hochebene inspiriert, auf der sich der größte Teil seines Weinbergs befindet.
Der Château Lynch-Moussas wurde bei der berühmten Klassifizierung von 1855 für die Weltausstellung in Paris als Cinquième Grand Cru Classé bezeichnet.
Die Familie Castéja erwarb es Anfang des 20. Jahrhunderts, und seit 2001 wird es von Philippe Castéja verwaltet, der seitdem große Weine hervorgebracht hat, die für ihre Feinheit und Struktur bekannt sind.
Der Château Lynch-Moussas basiert auf einem 62 Hektar großen Weinberg, der auf Kiesböden angelegt ist und zu 75% mit Cabernet Sauvignon und zu 25% mit Merlot bepflanzt ist. Die Weine werden 18 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, wobei der Anteil an neuem Holz etwa 55% beträgt.
Das Weingut produziert einen Second Wein, Les Hauts de Lynch-Moussas.
Die Château Lynch-Moussas bieten fleischige, konzentrierte Weine mit einem feinen Tanningerüst. Sie sind für die Lagerung konzipiert, aber auch schon in ihrer Jugend zugänglich.
>Trotz Regen im November und Dezember sind die ersten drei Monate des Jahres viel trockener als sonst.
Der Frühling ist durch 5 Tage mit starkem Frost gekennzeichnet. Die Blüte Mitte Mai ist bei allen Rebsorten schnell und gleichmäßig.
Im Juni herrschen sehr hohe Temperaturen, es regnet stark und es kommt zu heftigen Stürmen, gefolgt von einem sehr trockenen Juli, in dem sich die Trauben Mitte des Monats sehr schnell verfärben.
Dieser Sommer war extrem trocken und warm. Der wärmste seit 1947.
Die Weinlese begann Anfang September und endete vor Ende des Monats. Es waren sehr konzentrierte Trauben mit extrem kleinen Beeren, die diesen Weinen ihre tiefdunkle Farbe, ihre schöne Reife und ihren extremen Reichtum verliehen haben, all diese Merkmale dieses außergewöhnlichen Jahrgangs.
