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Das Château Chasse-Spleen ist ein emblematisches Weingut in der Appellation Moulis-en-Médoc, in der Region Bordeaux. Berühmt für die außergewöhnliche Qualität seiner Weine, hat das Château eine reiche Geschichte und profitiert von einem einzigartigen Terroir.
Die Geschichte von Château Chasse-Spleen geht auf das 18. Jahrhundert zurück, als die Familie Foixe-Bordeaux das Weingut gründete. Jahrhundert, als die Familie Foixe-Bordeaux das Gut gründete. Aber erst im 19. Jahrhundert begann das Château sich einen Namen zu machen, dank der Familie Cruse, die das Gut 1850 erwarb. Die Cruses, eine Kaufmannsfamilie aus Bordeaux, investierten in den Weinberg und die Anlagen und verbesserten die Qualität der von Château produzierten Weine.
Über Generationen hinweg hat die Familie Cruse ihr Know-how und ihr Engagement für den Qualitätsweinbau weitergegeben. Heute wird Château immer noch von Mitgliedern der Familie Cruse geführt, die eine jahrhundertealte Weinbautradition fortführen.
Das Terroir von Château Chasse-Spleen ist ein wesentliches Element für die Qualität seiner Weine. Die Reben erstrecken sich über fast 90 Hektar kiesiger Böden, die für die Region Médoc charakteristisch sind. Diese kiesigen Böden bieten eine ausgezeichnete Drainage und begünstigen eine tiefe Durchwurzelung der Reben, so dass die Trauben ihr volles Potenzial entfalten können.
Die Weinberge von Château Chasse-Spleen sind hauptsächlich mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot bepflanzt, die gut an das Klima und das Terroir der Region angepasst sind. Die Weinlese erfolgt von Hand, was eine präzise Auswahl reifer, gesunder Trauben ermöglicht und somit eine optimale Weinqualität garantiert.
Die Weinherstellung auf Château Chasse-Spleen verbindet Tradition und Innovation. Die Trauben werden in Edelstahltanks mit langer Mazeration vinifiziert, um Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wo die Weine Komplexität, Struktur und subtile Aromen erhalten. Château achtet bei seinen Weinen besonders auf das Gleichgewicht zwischen Eiche und Frucht, wodurch elegante, ausgewogene Weine entstehen.
Die Weine von Château Chasse-Spleen zeichnen sich durch ihren kraftvollen Charakter, ihren aromatischen Reichtum und ihre gute Lagerfähigkeit aus. Sie bieten eine komplexe Aromapalette, die von schwarzen Früchten über Gewürze bis hin zu Noten von Zedernholz und Tabak reicht. Am Gaumen sind die Weine strukturiert, mit eleganten Tanninen und einer guten Länge.
Das Château Chasse-Spleen hat sich einen soliden Ruf als Erzeuger von Qualitätsweinen erworben, die das außergewöhnliche Terroir der Region Médoc widerspiegeln. Die Weine werden oft als ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis beschrieben und bieten den klassischen Stil und die Eleganz, die für große Bordeaux-Weine typisch sind.
Ein prächtiges tiefes Granat mit violetten Reflexen, präsentiert sich der Wein mit einer reichen, intensiven Nase von reifen schwarzen Früchten. Nach einigen Sekunden Belüftung sind Nuancen von Zedernholz und Nelken zu erkennen, die dem Wein Tiefe verleihen. Am Gaumen ist der Auftakt voll und kräftig, mit einem warmen Körper. Ein Hauch von Säure gleicht das Ganze aus und macht es ätherischer. Die Tannine sind fest, aber gut ziseliert. Fruchtige Noten begleiten uns bis zum relativ lang anhaltenden Abgang.
