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Der Château Quinault l'Enclos liegt im Weinbaugebiet von Saint-Emilion, auf der Rive droite von Bordeaux. Archive belegen die Existenz dieser Château seit dem 17. Jahrhundert. Der Weinberg Domaine gehört seit 2008 zum berühmten Weingut Château Cheval Blanc. Somit wird er von dessen technischen Teams verwaltet, von den Weinbergen bis zur Weinbereitung. Sie wenden die gleiche Sorgfalt und Aufmerksamkeit auf, um einen möglichst eleganten Wein herzustellen.
Der Château Quinault l'Enclos ist ein Grand Cru Classé der Klassifizierung von Saint-Emilion.
Der Château Quinault l'Enclos basiert auf einem 19 Hektar großen Weinberg, der auf sandigem Kies und Lehmböden gepflanzt ist. Die Bodenbearbeitung wird hier mit Präzision durchgeführt. Die Rebsorten bestehen zu 68% aus Merlot, zu 20% aus Cabernet Sauvignon und zu 12% aus Cabernet Franc. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 40 Jahre. Die Weine werden 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 50% neu sind.
Der Château Quinault l'Enclos ist ein sehr eleganter und üppiger Wein, der durch seine Frische und Finesse besticht.
Der Château Quinault l'Enclos ist ein sehr eleganter und üppiger Wein, der durch seine Frische und Finesse besticht.
Im Glas zeigt er sich mit einer schönen violetten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er einen hervorragenden Ausdruck von frischer Frucht. Eine harmonische Mischung aus schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und leichter Eiche. Rosen verleihen ihm Tiefe. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit einem schmelzenden Körper. Die Tannine sind samtig und sehr umhüllend, was ein sehr weiches Gefühl am Gaumen hervorruft. Eine schöne Spannung sorgt für das nötige Gleichgewicht und hält bis zum sehr anhaltenden Abgang auf gierigen Aromen an.
