Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Ein naturbelassener Brut-Champagner mit 0 Dosage, der in einem Metalletui präsentiert wird.
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Das Dorf Mailly wurde Anfang des 20. Jahrhunderts als Grand Cru klassifiziert. Hier befindet sich das Haus von Champagne Mailly, im Herzen von Montagne de Reims und genau 14 km von der gleichnamigen Stadt entfernt. Das 1929 von mehreren Winzerfamilien gegründete Haus hat eine ganz eigene Geschichte, die den Ehrgeiz und die Dynamik verdeutlicht, die in der Region der Champagne schon immer herrschten. Auch heute noch glänzt das Haus Mailly dank seiner herrlichen Cuvées, die Finesse und Eleganz vereinen.
Als 1929 die Krise nach Frankreich kam, beschlossen insgesamt 25 Winzerfamilien, ihr mit vereinten Kräften zu begegnen. Sie gründeten daraufhin die Société de Producteurs de Mailly Champagne und entschieden sich dafür, Weine aus Champagne ausschließlich aus den Trauben ihres Dorfes herzustellen, das als Grand Cru klassifiziert war, um dieses Terroir, das schon damals als außergewöhnlich galt, zu verherrlichen. Durch diese schwierigen Anfänge zusammengeschweißt, gelang es den Winzern, ihren Champagne überall in Frankreich bekannt zu machen, und ab den 1960er Jahren wurde der kommerzielle Aufschwung des Hauses Mailly zu einem großen Erfolg.
Das Dorf Mailly ist von den berühmten Grands Crus de Ludes, Verzenay und Verzy, umgeben. Das Haus Mailly verfügt heute über 70 Hektar Weinberge allein in diesem besagten Dorf. Die Rebsorten bestehen zu 75 % aus Pinot Noir und zu 25 % aus Chardonnay, die auf Kreideböden in Hanglage gepflanzt sind, die so von einer angemessenen Sonneneinstrahlung profitieren und den Trauben die volle Reife ermöglichen. Heute sind es nicht weniger als 80 Winzer, die die Weinberge dieses illustren Hauses Champagne pflegen.
Außerdem verfügt das Haus Mailly unterirdisch über 7 Etagen von Kellern und 1 Kilometer von Krayterien. Diese Keller wurden von 1929 bis 1965 von den Gründungswinzern von Hand in die Kreide gegraben, die gleichzeitig Gewölbekeller bauten, die ideal für die Reifung der Flaschen sind.
Jede Cuvée des Hauses Mailly veranschaulicht auf ihre Weise die Größe dieses Kreidebodens und teilen alle diese charakteristische Frische.
Die Cuvée Blanc de Pinot Noir Grand Cru ist lebhaft, köstlich und ausdrucksstark, perfekt, um sich bei einem Aperitif, aber auch bei einem gastronomischen Essen Appetit zu machen.
L'exception Blanche ist ein Champagne Blanc de Blancs, der geboren wurde, um zu glänzen. Er besteht zu 50% aus Chardonnay aus Domaine zu 50% aus Chardonnay aus Côte des blancs in Grand Cru. Er ist rund, mineralisch und fruchtig und wird alle Liebhaber begeistern.
Wie könnte man nicht die cuvée Les Echansons 2012 erwähnen, die das Beste widerspiegelt, was das Terroir von Mailly in den besten Jahren zu bieten hat. Mit einer großen Aromenfülle, cremig und großzügig, ist dies ein großer Champagne, der einen nicht gleichgültig lässt und zu raffinierten Gerichten passt.
Mit einem dynamischen, an frischen weißen Früchten orientierten Gesamtbild offenbaren sie die herrliche Palette des Terroirs: Noten von Gewürzen, saftiger Birne, knackigem Apfel, Clementine oder auch warmen Früchten.
Dieser von Frische und Eleganz getragene Grand-Cru-Champagner, dessen Assemblage aus 75 % Pinot Noir und 25 % Chardonnay besteht, enthüllt auf subtile Weise alle Nuancen und die Dichte der Lagen.
Mehr als sechs Jahre in der Stille der Keller von Mailly haben es ermöglicht, der Materie des Pinot Noir Cremigkeit zu verleihen und sie so mit Präzision an den belebenden Schwung des Jahrgangs anzupassen.
Ausschließlich in Metalldosen, kreiert vom Multimedia-Künstler Charles Neubach. Limitierte Auflage von 17.950 Flaschen, alle nummeriert.
