Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Le nom de terres rouges fut donné à cette parcelle en raison de la couleur du sol brun rouge, assis sur des limons crayeux.
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Im Jahr 1974 übernahm Jean Chiquet das 1798 gegründete Haus Jacquesson, und seine beiden Söhne Laurent und Jean-Hervé leiten heute dieses Haus mit seiner ruhmreichen Vergangenheit.
Jacquesson war in der Tat der Lieblings-Champagner von Napoleon I. Außerdem war es Adolphe Jacquesson, der die Drahtmündung und das kleine Metallplättchen erfand, das oben aufgesetzt wird, um das Einsinken der Mündung in den Korken zu verhindern.
Laurent und Jean-Hervé Chiquet bewirtschaften auch ihre 28 Hektar großen Weinberge in den klassifizierten Grand-Cru-Dörfern Aÿ, Oiry und Avize und den klassifizierten Premier-Cru-Dörfern Dizy und Hautvillers. Ihre Weinberge werden auch durch Zukäufe von Grands Crus und Premiers Crus ergänzt. Bei den Champagnern Jacquesson handelt es sich also ausschließlich um Champagner Premier und/oder Grands Crus, ein Zeichen für die Entschlossenheit des Hauses, eine sehr hohe Qualität aufrechtzuerhalten.
Heute gehört Champagne Jacquesson zu Artémis Domaines, dem Weinmarkenbereich der von François Pinault gegründeten Investmentgruppe Artémis (Château Latour, Domaine Eugénie, Clos de Tart, Château Grillet, ...). Die kaufmännische Leitung der Marke liegt wieder bei Jean GaranDeau (ehemals Krug), wobei Jean Hervé Chiquet einen Sitz im Vorstand behält.
C'est un champagne d'assemblage élaboré à partir de deux cépages, chacun pour moitié, le Pinot meunier (50%) et le Pinot Noir (50%) planté en Vallée de la Marne sur une parcelle dénommées Dizy, classée Premier Cru.
Toute la vendange est manuelle et la cuvaison a eu lieu sous-bois. La production est très petite et rare de l'ordre de 7 à 10 000 bouteilles suivant les années.
La robe est rose tendre brillant.
Le nez : arômes de fruits rouges et noirs comme la framboise, la fraise des bois avec une pointe de cassis. On retrouve en bouche les mêmes délicatesses de fruits rouges qu'en nez avec néanmoins un petit final élégant d'oranges amères.
A servir aux alentours de 10 à 12°C en apéritif voir sur des viandes blanches parfumées aux champignons
C'est aussi un vin de garde entre 5 à 10 ans bouteilles couchées en cave à l'abri de la lumière, du bruit et des trépidations en prenant soin de le goûter pour en mesurer l'évolution et son paroxysme qualitatif.
