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Ein Haus von Champagne, das seit 1864 in Familienbesitz ist!
Wenn die Ausnahme einen Namen hat, dann ist es sicherlich der von Champagne Alfred Gratien. Die Champagnes aus dem Hause Alfred Gratien sind handgenähte Champagnes, die für Qualität und Einzigartigkeit bürgen. Im Herzen des Weinbaugebiets der Champagne muss man sich etwas vom Stadtzentrum Epernays entfernen, um die Weinkellereien Champagne Alfred Gratien zu erreichen. In der Rue Maurice Cerveaux ließ sich Alfred Gratien nieder und kreierte dort 1864 seine ersten Cuvées. Seit mehr als eineinhalb Jahrhunderten ist Champagne Alfred Gratien in Familienbesitz und führt das Know-how seines Gründers fort.
Jahrgang 2015, zum Teil aus Grands Crus, zum größten Teil aus den Weinbergen von Avize und Cramant.
Eine goldene Farbe kündigt Frische und Reife an.
Das Sprudeln präsentiert sich in einer Vielzahl von feinen Bläschen, die eine schöne Leuchtkraft erzeugen und ein komplettes Cordon auf der Oberfläche speisen.
Die erste Nase ist offen und besonders komplex.
Noten von weißen Früchten erscheinen zuerst, um dann Aromen von Brioche und gebuttertem Toast Platz zu machen.
Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und breit.
Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und breit. Was als Nächstes auffällt, ist die Qualität der Textur der Cuvée, die Konsistenz der Substanz, samtige Umschmeichelung und saftige Frische vereint.
Die warme Weinigkeit des Jahres wird von der köstlichen Säure perfekt kontrolliert und von der Dosierung des Likörs kaum unterstrichen.
Der Abgang ist lang, sehr zart und mündet in eine salzige Mineralität.
Dieser sehr feine Jahrgang 2015 bietet einen Wein von großer Qualität mit echtem Alterungspotential.
Wein- und Speisekombinationen: am Tisch wird er die Gesellschaft der zartesten Texturen genießen (Langustinen, Seeigel, Kalbsbries, Kalbsgrenadin, Rinderfilet).
Dieser sehr feine Jahrgang 2015
