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Die Ursprünge des Hauses Geoffroy gehen auf den Beginn des 17. Jahrhunderts zurück und befinden sich auf den Ländereien der Gemeinde Cumières, im Herzen der Vallée de la Marne. Seitdem wurde das Winzerwissen von Generation zu Generation weitergegeben, und heute sind es Jean-Baptiste Geoffroy und seine Frau Karine, die zusammen mit ihren Töchtern mit Leidenschaft über ihre 14 Hektar großen Weinberge wachen. Sie produzieren Champagnes "de vigneron", wie sie es gerne nennen, d.h. authentisch und Träger einer Geschichte, die sich bis in ihren Geschmack nach Terroir wiederfindet.
Das Dorf Cumières ist der Ankerpunkt der Familie Geoffroy im 17. Jahrhundert. Die Generationen folgten aufeinander, aber erst Anfang der 1950er Jahre beschlossen René Geoffroy und seine Frau Julienne, ihren eigenen Champagne herzustellen, und so entstand die Marke Geoffroy. Ihr Sohn René folgte seinen Eltern in der Leitung des Hauses nach und erwarb weitere Weinberge, um das Geschäft angemessen zu entwickeln. Sein Sohn Jean-Baptiste übernahm das Geschäft Ende der 1980er Jahre, da er ein Diplom in Weinbau und Önologie besitzt. Er und seine Frau Karine trafen 2008 die Entscheidung, das Geschäft von Maison Geoffroy auf Aÿ zu übertragen. Heute geben sie ihre Leidenschaft und ihr Know-how nach und nach an ihre fünf Töchter weiter, die eine fünfte Generation von Winzern verkörpern werden.
Die Weinberge des Maison Geoffroy erstrecken sich über 14 Hektar auf den Hängen von Damery, Hautvillers, Fleury la rivière und vor allem Cumières. Cumières ist ein Dorf, das als Premier Cru klassifiziert ist und zwischen dem Fluss Marne und zerklüfteten Hängen mit Südostausrichtung liegt. Der Rebsortenbestand besteht aus 42% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier und 19% Chardonnay. Die älteste Parzelle wurde 1926 gepflanzt, die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren.
Die Böden sind kreidehaltig für den Chardonnay, ton- und kalkhaltig für den Pinot Meunier und ton- und siliziumhaltig für den Pinot Noir.
Die Weine werden zu einem großen Teil in Eichenfässern ausgebaut und reifen dann in Flaschen in den fast 15 Meter tiefen Kreidekellern des Hauses.
Jede Cuvée des Hauses Geoffroy ist die Identität eines großen Terroirs und bekräftigt einen eigenen Charakter.
Die Cuvée Expression Brut Premier Cru spiegelt den Stil des Hauses Geoffroy wider, da sie lebendig, jodhaltig und von einer schönen Aromatik ist, die sich auf blumige und vanillige Noten konzentriert. Er eignet sich hervorragend zu einem Aperitif oder zu Krustentieren.
Wie wäre es, wenn Sie dem sehr originellen Blanc de Rose Extra brut Premier Cru erliegen würden, der aus einer Saignée aus Pinot Noir und Chardonnay zu gleichen Teilen hergestellt und von Jean-Baptiste Geoffroy erdacht wurde. Ein sehr leckerer Champagne Rosé mit schönen Noten von Zitrusfrüchten, Grenadine und Zitronenschale. Er ist mineralisch und frisch und erfüllt sommerliche Aperitifs sowie Gerichte mit rohem Fisch wie Sushi oder Carpaccio.
Präsentieren wir die Cuvée Terre Millésimé 2010, eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, die aus den ältesten Parzellen des Weinbergs stammen. Ein fein gebauter Champagne, tiefgründig und mit einer von Blumen und Vanille getragenen Aromatik, ideal als Begleiter zu raffinierten Gerichten.
Dieser Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben (Blanc de blancs) und aus dem Terroir Cumières hergestellt, das als Premier Cru der Champagne klassifiziert ist.
Diese Cuvée "Volupté", Millésimée ausschließlich aus der Ernte 2015, wird zu 50 % aus der Parzelle "les Chênes", Südostlage (großer Fruchtausdruck) und zu 50 % aus der Parzelle "les Tourne midi", Westlage (Reinheit der Mineralität) verschnitten.
Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 35 Jahre.
Dieser Champagne Extra brut zeigt eine schöne goldene Farbe.
Die Nase unterstreicht den Ausdruck von exotischen Früchten wie Ananas, Litschi und Grapefruit.
Der Gaumen wird von zarten Aromen von Brioche und frischer Butter unterstrichen.
