Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
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Das in Mareuil sur Aÿ gelegene Maison de Champagne ROger Pouillon wurde 1947 gegründet.
Das Haus wird heutzutage von der dritten Generation geleitet: Fabrice Pouillon
Es ist ein sehr zerstückelter Weinberg, der sich auf 36 Parzellen mit einer Fläche von 6,5 Hektar verteilt. Der Weinberg ist mit den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bepflanzt.
Die Keller sind 15 Meter tief in den Boden eingelassen, eine einzigartige Situation, die für eine optimale Reifung sehr günstig ist und den Weinen Rares und außergewöhnliche Qualitäten verleiht.
Die Cuvée Les Valnons von Fabrice Pouillon ist ein Blanc de blancs aus einer einzigen Parzelle in der Gemeinde Aÿ-Champagne, eine für dieses Terroir ungewöhnliche Rebsorte.
In der Tat ist diese Cuvée völlig untypisch, da das Terroir von Aÿ für seine Pinot Noirs bekannt ist und es hier praktisch keine Chardonnays gibt.
Dieser Champagner verströmt Düfte von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er eine frische Cuvée mit schönen Kreide- und Cremenoten, die das für Grand Cru Terroirs typische Volumen aufweist
