Der Clos des Lambrays Grand Cru 2022 ist der ultimative Ausdruck des Know-hows der Domaine des Lambrays. Dieser Grand Cru entstand in einem Jahr, das durch einen frühen Frühling und einen Sommer Sec gekennzeichnet war, und profitierte von optimalen Bedingungen, um Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervorzubringen. Die Ernte, die vom 1. bis 5. September stattfand, erbrachte einen bescheidenen Ertrag von 30 hl/ha, was eine maximale Konzentration der Aromen gewährleistet.
Die Weinbereitung, die sich über einen Zeitraum von drei Wochen erstreckte, erfolgte zu 80 % mit ganzen Trauben, was eine helle, fruchtige Struktur und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität begünstigte. Der Clos des Lambrays 2022 wurde 19 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, davon 20 % neue Fässer, die dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe verleihen, wobei einheimische Hefen verwendet wurden.
In der Nase ist dieser Grand Cru duftend und ausdrucksstark und offenbart intensive und komplexe Aromen. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig und seidig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. Um seine Qualitäten voll zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ihn drei Stunden vor dem Trinken zu öffnen und ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 17°C zu servieren. Mit seinem raffinierten Stil und seinem langen Abgang wird der Le Clos des Lambrays 2022 den Liebhabern der großen Burgunderweine gefallen.
