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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Große Formate
Willkommen in unserem Raum für aufgeklärte Genießer und Liebhaber von Festen! Entdecken Sie eine Sammlung von Weinen, Champagnern und Spirituosen in großen Formaten, die die raffiniertesten Gaumen befriedigen und die kostbarsten Momente des Lebens sublimieren.
Gönnen Sie sich das Besondere, wählen Sie Großformate
Großformate bieten eine Reihe von Vorteilen, die über den einfachen Unterschied im Volumen hinausgehen. Die Option Großformat bietet erhebliche Vorteile in Bezug auf Alterung, Konservierung, Präsentation und Praktikabilität. Ob für ein besonderes Ereignis oder zur Aufwertung Ihrer Sammlung, Großformate verleihen jeder Gelegenheit einen Hauch von Eleganz und Qualität.
Optimierte Alterung für außergewöhnliche Qualität
Lassen Sie uns zunächst ein wenig über die Flaschenreifung sprechen. Während dieses Prozesses können über den Korken sehr geringe Mengen Sauerstoff in die Flasche gelangen. Wenn dieser Sauerstoff mit dem Wein in Kontakt kommt, verändert er dessen Bestandteile. Mit der Zeit kann dies zu Veränderungen in Farbe, Aroma und Struktur führen. Je langsamer die Sauerstoffzufuhr, desto langsamer der Alterungsprozess und desto höher die Qualität des Weins. Um die Menge an Sauerstoff, die mit dem Wein in Berührung kommt, zu kontrollieren, kommen mehrere Parameter ins Spiel, darunter die Flaschengröße.
Unser erster Vorteil ist eine langsamere und harmonischere Entwicklung. Unabhängig von der Flaschengröße ist die Sauerstoffmenge, die durch den Korken eindringt, immer die gleiche. Je nach Flaschengröße ändert sich jedoch das Verhältnis zwischen Oberfläche und Volumen. Je größer die Flasche und je kleiner das Verhältnis, desto langsamer die Sauerstoffaufnahme und desto langsamer der Alterungsprozess.
Eine langsamere Reifung bedeutet auch eine längere Lagerfähigkeit. Wenn die Aromen weniger mit Sauerstoff in Berührung kommen, entwickeln sie sich viel langsamer. Das Gleiche gilt für die Struktur des Weins. Infolgedessen erreicht der Wein seinen Höhepunkt erst später als bei einer 75-cm³-Flasche, was den Zeitpunkt des Verfalls hinauszögert.
Großzügigere und raffiniertere Verkostung
Große Formate sind oft für außergewöhnliche Jahrgänge reserviert. Wenn Sie sich für eine Magnum- oder Jeroboam-Flasche entscheiden, garantieren Sie Ihren Gästen ein umfassenderes Geschmackserlebnis mit anhaltender Bläschenbildung und perfekt ausgewogenen Aromen, die den Gaumen lange erfreuen.
Garantierter "Wow" - Effekt für Ihre Veranstaltungen
Großformate haben auch eine beeindruckende optische Wirkung. Ihre mehr oder weniger imposante Größe zieht die Blicke leichter auf sich und verleiht Festen oder besonderen Veranstaltungen eine spektakuläre Dimension. Das Servieren von Wein im Großformat ist eine Möglichkeit, wichtige Anlässe zu markieren und eine Atmosphäre des Teilens und der Geselligkeit zu schaffen.
Eine kluge langfristige Investition
Der Preis mag zwar höher erscheinen, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis von Großformaten ist tatsächlich sehr vorteilhaft. Sie sind nicht nur besser konserviert, sondern ermöglichen es Ihnen auch, außergewöhnliche Jahrgänge über viele Jahre hinweg zu genießen. Eine perfekte Wahl für Sammler und Kenner.
Großformatiger Leitfaden
Zunächst einmal sind wir alle daran gewöhnt, Wein in einer 75-cl-Flasche zu kaufen. Aber warum 75cl und nicht 1 Liter? Der Grund geht auf das 19. Jahrhundert zurück, als die Standardgröße 1866 offiziell eingeführt wurde, um den Handel zwischen Franzosen und Engländern zu erleichtern. Die Messsysteme in Litern für die Franzosen und in Gallonen für die Engländer waren in der Tat eine echte Quelle von Problemen. Die englischen Kaufleute entwickelten daher ein Gebinde, das sowohl für die Engländer als auch für die Franzosen eine runde Zahl ergab. So entsprach eine Gallone im Format 75 cl 6 Flaschen Wein. Dieses Fassungsvermögen wurde schnell zu einem europäischen Standard und ist auch der Grund dafür, dass Kisten mit Weinflaschen im Allgemeinen in 6er- oder 12er-Packungen verkauft werden.
Der Ursprung der Grands Formats Namen
Magnum und Jeroboam sind die bekanntesten, aber haben Sie schon einmal von Methuselah, Salmanazar oder Nebuchadnezzar gehört? Entdecken Sie die Geschichte dieser Namen, von denen die meisten biblischen Ursprungs sind, und das Interesse an diesen außergewöhnlichen Formaten.
► Die Magnum - 1,5 Liter (2 Flaschen)
Beginnen wir mit dem bekanntesten Format, das nicht nach einem König oder Kaiser benannt ist. Die Magnum, die in der logischen Reihenfolge des Fassungsvermögens an erster Stelle steht, leitet sich von dem lateinischen Adjektiv magnus ab, was "groß" bedeutet.
► Jeroboam in der Champagne oder Double-Magnum in Bordeaux - 3 Liter (d. h. 4 Flaschen)
Jerobeam hat seinen Namen von zwei Königen Israels, die um 1000 v. Chr. regierten. Jerobeam I. wird in der Bibel als Gründer des Königreichs Israel erwähnt, dessen erster Herrscher er war.
► Rehoboam en Champagne - 4,5 Liter (6 Flaschen)
Dieser Name steht in Verbindung mit Rehabeam, dem Sohn von König Salomo, unter dessen Herrschaft es zur Spaltung der nördlichen Stämme und zur Gründung des Königreichs Israel kam.
► Jeroboam in Bordeaux - 5 Liter (7 Flaschen)
► Mathusalem in der Champagne oder Impériale in Bordeaux - 6 Liter (d. h. 8 Flaschen)
Dieser Patriarch war für seine Langlebigkeit bekannt. So ist er die älteste im Alten Testament erwähnte Figur, die 969 Jahre alt geworden sein soll. Um die allgemeine Form ihrer Flasche zu respektieren, kreierten Les Bordelais eine Flasche mit quadratischen Schultern, die sie Impériale nannten, zweifellos als Hommage an die napoleonischen Armeen, um so das Empire mit dem Royalty der anderen Flaschen zu kontrastieren.
► Salmanazar - 9 Liter (12 Flaschen)
Salmanazar V. gab dieser Flaschengröße seinen Namen. Er war sowohl König von Assyrien als auch von Babylon und lebte mehrere Jahrhunderte vor Christus. Seine Regierungszeit war relativ kurz, 5 Jahre, und leider wenig bekannt.
► Balthasar - 12 Liter (16 Flaschen)
Einer der berühmtesten Namen, die einer Flasche gegeben wurden. Für die einen ist Balthasar nichts anderes als einer der drei Weisen, die zur Geburt Christi nach Bethlehem kamen. Für andere ist der Balthasar, der diesem Format seinen Namen gab, eher der letzte König von Babylon, der für seine Vorliebe für große Bankette und damit für guten Wein bekannt war.
► Nebukadnezar - 15 Liter (20 Flaschen)
Nebukadnezar, der größte König Babylons, ist für zahlreiche Heldentaten bekannt, darunter sein Sieg über die Ägypter und seine Beteiligung an der Anlage der Gärten von Babylon.
► Salomon oder Melchior - 18 Liter (24 Flaschen)
Auch Melchior genannt, ein weiterer König der Weisen. Salomon war Herrscher von Israel. Er ist der Sohn von König David und vor allem für den Bau des Tempels in Jerusalem bekannt. Er gilt als einer der brillantesten Köpfe seiner Zeit.
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