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Le Clos Haut-Peyraguey ist ein renommiertes Weingut in der Region Sauternes, im Herzen der Region Bordeaux
Dieses außergewöhnliche Weingut kann auf eine reiche Geschichte, eine lange Weinbautradition und eine wunderschöne Domaine zurückblicken, die es zu einem der weltweit renommiertesten Erzeuger von Süßweinen macht.
Die Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück, als die Domaine im Besitz von Adelsfamilien aus der Region war. Doch erst im 18. Jahrhundert wurde der Name Haut-Peyraguey dank eines visionären Winzers namens Monsieur Bompar zum Wahrzeichen. Er kaufte das Anwesen im Jahr 1804 und arbeitete hart daran, den Weinberg und die Weinherstellung zu modernisieren, wodurch er den Ruf eines der größten Erzeuger von Sauternes begründete.
Die Familie Bernard erwarb die Domaine im Jahr 1973 und brachte eine tiefe Leidenschaft für die Süßweine des Sauternes mit. Unter ihrer Leitung hat Clos Haut-Peyraguey weiterhin Weine von außergewöhnlicher Qualität produziert und dabei die jahrhundertealte Weinbautradition der Region respektiert.
Die Domaine erstreckt sich über etwa 17 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit der Rebsorte Sémillon, aber auch mit Sauvignon Blanc und Muscadelle bepflanzt sind. Diese Weinberge profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir,... Mehr sehen ...
Clos Haut-Peyraguey 2020, der kleinste der Sauternes 1er Grands Crus Classés, erstreckt sich über 8,5 Hektar in einem einzigen Block in Bommes, gegenüber dem Château von Yquem. Dieser historische Weinberg, der hauptsächlich mit Semillon (95%) und etwas Sauvignon Blanc (5%) bepflanzt ist, liegt auf kiesig-sandigen Böden mit lehmigem Untergrund.
Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren werden nach vernünftigen, manuellen Verfahren angebaut, wobei die Ernte nacheinander erfolgt, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Die sorgfältige Weinbereitung, einschließlich der temperaturkontrollierten Ablagerung und des Ausbaus im Fass, bringt die ganze Komplexität und Eleganz dieses großen Süßweins zum Vorschein.
Er wird im Frühjahr 2022 abgefüllt und profitiert von der Expertise des Önologen Michel Rolland.