Un legado familiar único
Hoy en día, la finca está firmemente arraigada en su historia gracias a la colaboración complementaria entre Nicole Moncuit, que lleva dirigiendo el proceso de elaboración del vino con magistral precisión desde 1977, y su hermano Yves, que supervisa la parte empresarial de la explotación. Junto con Valérie, la hija de Nicole, mantienen una filosofía de elaboración rigurosa y respetuosa con el medio ambiente, con el objetivo de que el terruño se exprese plenamente en cada botella.
El arte de los vinos monovarietales y el gran terruño
El viñedo de 20 hectáreas, situado principalmente en Le Mesnil-sur-Oger, da protagonismo a las viñas viejas, algunas de las cuales tienen más de 50 años. Con la excepción de su exclusivo y delicado Brut Rosé, la gama es una oda al Chardonnay. Aquí, la fermentación maloláctica no se detiene sistemáticamente, sino que se busca constantemente la madurez y el equilibrio, lo que da como resultado champanes sin dosificación o con una dosificación ligera que brillan por su frescura natural e integridad.
Cuvées para que descubran los entendidos
Desde el afrutado y accesible Brut Hugues de Coulmet (del terruño de Sézanne) hasta la imprescindible cuvée Pierre Moncuit-Delos Grand Cru, auténtico referente de la casa, cada botella cautiva por sus finas burbujas y su final salino. Para ocasiones gastronómicas especiales, las cuvées de añada de la colección demuestran un potencial de envejecimiento excepcional. Encuentre toda la selección de botellas de Maison Pierre Moncuit en stock y a los mejores precios en Premium Grands Crus.
