"La Gran Señora de Champagne"
La que fuera apodada la "Gran Dama del Champagne" se habrá convertido en una de las primeras mujeres de negocios de la historia, pero más allá de eso, habrá ofrecido una dimensión internacional a sus Champagnes que tanto apreciaba.
¿Cuál es la historia de la Maison Veuve Clicquot?
Fue en 1772 cuando Philippe Clicquot fundó su casa de Champagne en Reims. Le sucedió su hijo François, que se casó en 1798 con una tal Barbe-Nicole Ponsardin. Cuando François murió prematuramente en 1805, Barbe-Nicole Ponsardin se puso al frente de la casa champenoise, y con el tiempo demostró estar especialmente dotada para los negocios. Consiguió la proeza de mantener una red de distribución internacional, algo muy raro para la época y testimonio de su tenacidad, e hizo que sus Champagnes fueran conocidos en toda Europa entre las cortes reales, incluso tan lejos como la de los zares de Rusia.
El éxito continuó durante los siglos siguientes, y en 1987 la Maison Veuve-Clicquot pasó a formar parte del grupo de artículos de lujo LVMH, convirtiéndose en el segundo Champagne más vendido del mundo. Así pues, los Champagnes de Veuve-Clicquot nunca han perdido su estilo atemporal y su gran finura.
¿Cuál es el terruño de la Maison Veuve Clicquot?
Los viñedos de la Maison Veuve Clicquot cubren una superficie de 390 hectáreas de viñedo, de las cuales cerca del 85% están clasificadas como Premier Cru (12 municipios de 17) y Grand Cru (20 municipios de 44). Chardonnay es la variedad de uva predominante, seguida de Pinot Noir y Pinot Meunier. A lo largo del año, más de un centenar de viticultores mantienen y dan forma a los viñedos de la Maison Veuve Clicquot, certificada en viticultura sostenible desde 2014.
Las cuvées emblemáticas de la Maison Veuve Clicquot
Las cuvées de alta costura ven la luz en la Maison Veuve Clicquot, cada una inmortalizando un momento de degustación único.
El Champagne Millésimé Vintage 2012 es una mezcla de las tres varietales que se deja llevar por una suntuosa aromática de cítricos, frutas Secs y tostados. Rico y con cuerpo, es perfecto para aperitivos y todo tipo de comidas gourmet. En versión Rosé, Vintage 2012 Rosé se centra más en los frutos rojos y el gourmandise.
Pero es innegable que La Grande Dame es la cuvée más prestigiosa de la casa, rindiendo homenaje a la "Grande Dame de Champagne". La Grande Dame cosecha 2012 luce una etiqueta diseñada por la artista japonesa Yayoi Kusama, y su predominio de Pinot Noir le confiere estructura y una marcada expresión aromática. Especialmente armonioso y profundo, se trata de un Champagne memorable.
En cuanto a La Grande Dame Millésime 2008, las sensaciones son diferentes pero igual de equilibradas y elegantes. Las notas de frutos rojos, cítricos y florales son intensas y lo hacen complejo y delicado.
