Château L'Enclos 2023

EL VIÑEDO

SUPERFICIE: 9 hectáreas

SUELOS: Grava arenosa sobre un subsuelo arcilloso con escoria de hierro

SITUACIÓN: En la vertiente occidental de la famosa meseta de Pomerol, se extiende sobre tres terrazas de la denominación

EDAD MEDIA DE LOS VIÑEDOS: 40 años

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

VENDIMIA: Del 7 al 20 de septiembre de 2023

TANQUES: Tanques de cemento termorregulados y tanques de acero inoxidable de pequeña capacidad

TIEMPO DE VINIFICACIÓN: 30 días

CRIANZA: 16 meses

BARRICAS: 35% barricas nuevas, 35% barricas de un año y 30% cubas de hormigón

DEGUSTACIÓN

Château L'Enclos 2023 revela un hermoso color rubí. La nariz presenta bellos aromas de bayas silvestres, que evolucionan con la agitación hacia notas ligeramente especiadas y frescas que pueden recordar a una barrita de regaliz. El paladar revela un ataque dinámico con aromas de frambuesa. El paladar medio es suave y jugoso, con sutiles notas especiadas.