Obras maestras de vino y licores en su puerta
1er Grand Cru Classé en 1855
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El Château Haut-Brion goza de una reputación que se remonta a siglos atrás, modelo de longevidad y excelencia fruto de un terruño excepcional. Los primeros vestigios del Domaine se remontan a 1525, cuando Jean de Pontac, notable parlamentario del Bordeaux, lo recibió por matrimonio e inició la construcción del Château en 1549, aumentando al mismo tiempo el tamaño del viñedo. Servido en las mesas de los reyes de Inglaterra, como atestigua un archivo de 1660, el Château fue el primero en aparecer con su nombre de cosecha, "Ho Bryan", como lo expresó en 1663 Samuel Pepys, miembro del Parlamento inglés, en su diario.
En la famosa clasificación de 1855, el Château Haut-Brion fue el único Domaine de la región de Graves que apareció, como 1er Grand Cru Classé, compartiendo esta distinción con cuatro Domaine: Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Château Latour así como Château Mouton Rothschild desde 1973.
Comprado en 1935 por el banquero americano Clarence Dillon y dirigido hoy por su descendiente, el príncipe Robert de Luxemburgo, Château Haut-Brion se basa en un viñedo de grava de 51 ha: 48ha en tinto dedicadas a la producción del grand vin y vino Second, Clarence de Haut-Brion (44% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 12% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot), y 3ha en blanco dedicadas a la producción del grand vin blanc Sec (52% Semillon y 47% Sauvignon blanc).
El gran tinto de Château Haut-Brion es un vino de una intensidad extraordinaria, complejo y con una potencia aterciopelada que deja huella. En cuanto al vino blanco que produce, tiene fama de ser el gran vino blanco Sec de Bordeaux, mineral y suave.
El año 2015 es una de las muy buenas añadas de la casa. Tras un largo periodo de calor y sequía, esto permitió una muy buena floración hasta la llegada de las lluvias milagrosas en agosto. Estas lluvias permitieron que las uvas alcanzaran una madurez perfecta.
Mezcla de 50% Merlot Noir, 8% Cabernet Franc y 42% Cabernet Sauvignon.
El color es rojo granate intenso.
La nariz es redonda e intensa, con notas de frutas rojas y negras como la grosella negra, la cereza burlat o la cereza negra del País Vasco. También hay notas picantes como el regaliz y el clavo.
El paladar es de gran finura, y revela el relieve de las frutas maduras, mezcladas con granos de cacao.
El final es largo con notas de moca.
