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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Embalaje seguro y seguro de transporte
La Maison De Sousa está situada en la comuna de Avize, en el corazón de la prestigiosa Côte des blancs. Fue fundada por Antoine De Sousa en la década de 1950 a través del matrimonio con una hija de una familia de viticultores.
Hoy en día, Erick De Sousa es uno de los viticultores con más talento de la región, que favorece un enfoque sostenible de sus viñedos para producir auténticos Champagnes de gran pureza.
Después de la Primera Guerra Mundial, Manuel De Sousa, originario de la provincia de Braga y parte del contingente portugués enviado al frente, decidió instalarse en Champaña, en Avize, con su esposa. Su hijo Antoine se casó con Zoémie Bonville, de una antigua familia de viticultores de la región. Una historia de éxito que nunca ha dejado de perdurar. Su hijo Erick tomó el relevo en 1986, demostrando un talento excepcional para elevar el viñedo a un nuevo nivel de excelencia Rare. Hoy en día, transmite poco a poco su herencia y su pasión a sus tres hijos: Charlotte, Julie y Valentin, que seguirán escribiendo las páginas de la historia.
La Maison De Sousa vigila un viñedo de 9,5 hectáreas de vides clasificadas como Grand Cru en la comuna de Avize, en la Côte des blancs. Situado entre los terruños de alta calidad de Cramant al norte y de Oger al sur, Avize posee un suelo y un... Ver más ...
Reflejo del saber hacer de una casa comprometida con la viticultura biológica y biodinámica, la Cuvée Tradition de la Maison De Sousa procede de los terruños de Vallée de la Marne y Côte des blancs. Mezcla de 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir y 10% Pinot Meunier, envejecido en cubas para pRéservar la frescura de los aromas, este Champagne se distingue por su vivacidad.
La nariz está marcada por notas de flores blancas, complementadas con toques de cítricos y pera madura. Una sutil presencia de frutos rojos añade una dimensión adicional a esta compleja paleta aromática.
En boca es fresco y atractivo, con un ataque vivo y un final largo. El dosage de 7 g/L equilibra perfectamente la acidez natural, mientras que el uso de un 40% de vino de Réserve aporta una complejidad adicional. La ausencia de filtración y clarificación mantiene la integridad y pureza de los sabores.
Servido a una temperatura de 8 a 10°C, este Champagne es ideal para una gran variedad de platos, desde mariscos y carnes blancas hasta sabrosos crackers y pescados.
Con un potencial de envejecimiento de 3 a 5 años, esta cuvée puede disfrutarse ahora o guardarse para que desarrolle más matices.
