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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Un champán elaborado en pequeñas cantidades de 6 a 8000 botellas al año.
Embalaje seguro y seguro de transporte
Champagne JL Vergnon, cinco generaciones desde hace casi dos siglos en la misma casa que albergó por primera vez Regnault Frères, una de cuyas descendientes Elizabeth Regnault se casó con un Vergnon.
De esta unión nació un hijo, Jean-Louis, que en los años 50 recreó el viñedo de la Côte des blancs en Mesnil sur Oger y dio a esta Maison el nombre de Champagne JL Vergnon que hoy conocemos.
Alain, su hijo tomó el relevo en 1979, seguido hoy por Didier y Brigitte apoyados por el célebre enólogo Christophe Constant.
Situada en el corazón de la región de la Côte des blancs, la Maison Vergnon elabora sus Champagnes a partir de las uvas cosechadas en sus viñedos, todos ellos situados exclusivamente en Mesnil-sur-Oger, Oger y Avize, todos ellos clasificados Grand Cru y plantados exclusivamente con uvas Chardonnay.
Se trata de un Premier Cru procedente de parcelas de los terruños de Vertus y Villeneuve plantadas exclusivamente con Chardonnay. Es una naturaleza brutal.
El color es amarillo pálido, como todos los champanes Chardonnay.
El primer ataque en nariz es muy mineral con notas de hierbas frescas. La segunda nota es ligeramente mentolada, incluso alimonada, evocando la fragancia de los limones de Menton, con un ligero final de mango.
El paladar es también muy mineral, signo de juventud, pero también de firmeza.
Servir entre 9 y 10°C.
Maridaje: excelente como aperitivo, perfecto con canapés de foie gras, salmón ahumado, sashimi.
Es un vino con un muy buen potencial de envejecimiento de hasta 10 años en la bodega, alejado de la luz y el ruido, con la botella tumbada.
Fundado en 1971, el Club Trésors de Champagne es un círculo muy exclusivo que reúne a 25 de los mejores viticultores artesanos de la región. Unidos por el amor a su terruño, el respeto por los conocimientos tradicionales y una visión de futuro, estos viticultores excepcionales han sido rigurosamente seleccionados por la excelencia de su trabajo. La admisión en el club solo es posible mediante el patrocinio de uno o varios miembros.
Para ellos, el champán no es solo un producto festivo, es una historia singular que se cuenta a través de cada botella.
La Cuvée «Spécial Club»
Ser miembro de este club tan selecto permite a los viticultores producir una cuvée de prestigio única y de añada: la Spécial Club. Consagrada como el símbolo absoluto de su saber hacer, esta cuvée se somete a un auténtico recorrido de obstáculos para garantizar una calidad irreprochable.
Para obtener esta preciada «etiqueta», cada botella debe superar unas etapas drásticas:
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