Odyssée 319 - Millésime 2017

Name: Odyssée 319 - Millésime 2017
Brand: Odyssée 319
SKU: 10694
Price: 54.81 USD
Availability: OutOfStock

Francia - Champagne - Extra brut - Grand Cru - Blanc de blancs - Odyssée 319

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Características +

Características

Variedades de uva

Chardonnay 100%

Casa

Odyssée 319

País

Francia

Región

Champagne

Clasificación

Grand Cru

Terroir

Côte des Blancs

Estilo

Extra brut

Calidad

Blanc de blancs

Añada

2017

Color

Blanco

Graduación alcohólica

12,5°

Temperatura de funcionamiento

Entre 10° y 12°

Almacenamiento

Botella tumbada

Presentación +

Odyssée 319

Una invitación de Olivier Bonville y Ferdinand Ruelle. Odyssée 319, un viaje a través de los 319 pueblos que componen la zona de denominación de origen Champagne.

Con sus 34.300 hectáreas repartidas en 319 crus, Champagne ofrece infinitas posibilidades.

Es en esta multitud de terruños identitarios donde se centra su observación.

Su pasión por los vinos de Champaña y su deseo de nuevas experiencias, les llevan fuera de los calcáreos subsuelos de la Côte des blancs en busca de nuevos descubrimientos.

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Descripción +

Descripción Odyssée 319 - Millésime 2017

Procedente de los terruños de los Grands Crus de la Côte des blancs, como Avize, Oger y Le Mesnil-sur-Oger, Odyssée 319 refleja tanto las características únicas de cada uno de estos crus como las de su añada 2017, un año marcado por las heladas primaverales y las elevadas precipitaciones de julio y agosto. Estas condiciones climáticas no sólo contribuyeron a reducir los rendimientos, sino que también favorecieron la concentración de aromas en las uvas vendimiadas a principios de septiembre, confiriendo al Champagne una notable intensidad aromática.

La nariz es generosa, con notas de caramelo. Esta complejidad olfativa es el resultado de una vinificación cuidadosa en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada y de una fermentación maloláctica controlada.

En boca es redondo y voluptuoso, transportado por aromas de fruta madura, matices de pastelería y un toque de amargor en el final, que añade profundidad y prolonga el placer de la degustación.

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