Carte d’Or Grand Cru de Claude Cazals, elaborado exclusivamente a partir de Grands Crus. Este cuvée encarna la quintaesencia del Blanc de Blancs, combinando potencia y refinamiento con una armonía excepcional.
Desde el primer vistazo, el color cautiva con sus tonos dorados sutilmente teñidos de verde. Las burbujas finas y vivaces se elevan en la copa con una energía contagiosa, prometiendo ya una experiencia gustativa vibrante. En nariz, seduce por su complejidad. Los primeros aromas evocan cítricos frescos —limón, yuzu, pomelo— antes de dar paso a notas más indulgentes de brioche, naranja confitada y flores secas. Tras unos minutos, se revela un toque de vainilla que añade una profundidad cautivadora.
En boca, el ataque es franco y vigorizante, llevado por una acidez viva que despierta los sentidos. En el paladar medio, la cuvée florece con una textura aireada, casi delicada, donde la redondez de los aromas de pastelería y la frescura de los cítricos están perfectamente equilibrados. El final, con una persistencia notable, perdura en notas cítricas y un toque de noble amargor, la firma de un gran terruño.
Carte d'Or Grand Cru de Claude Cazals es una cuvée excepcional, donde cada burbuja cuenta una historia de terruño, pasión y experiencia. Un champán generoso y refinado, que sin duda conquistará a los amantes de las burbujas excepcionales.
