La Colección 245 de Louis Roederer refleja un 2020 singular, que sigue un patrón climático similar al de 2019. Un invierno suave y húmedo preparó a las vides para un verano seco salpicado por varias olas de calor. Un junio sombrío, sin embargo, ofreció una pausa húmeda entre periodos secos, creando condiciones propicias para una maduración óptima de la uva. A pesar de las olas de calor, las temperaturas y la luminosidad en 2020 se mantuvieron en general en la media anual, lo que permitió producir vinos maduros y equilibrados. La vendimia comenzó el 22 de agosto y finalizó el 1 de septiembre.
Esta cuvée se elabora a partir de una compleja mezcla de 41% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir y 24% de Meunier, producidos en proporciones iguales a partir de los terruños emblemáticos de la casa: Rivière, Montagne y Côte. Para garantizar la continuidad y autenticidad del estilo Roederer, esta mezcla se enriquece con una "Réserve perpetua", con vinos envejecidos en madera que aportan estructura y profundidad.
A la vista, la Colección 245 presenta un bello color amarillo dorado, animado por una efervescencia fina y dinámica.
En nariz, revela aromas concentrados de limón, acompañados de notas dulces y florales que recuerdan al polen y a los pétalos de almendra. También se aprecian matices de vendimia y notas ahumadas, signo de una madurez frutal excepcional y de una gran complejidad aromática.
En boca, esta cuvée se distingue por una textura aterciopelada y corpulenta, sostenida por una fina burbuja que aporta una sensación ligeramente salina. El cuerpo es jugoso y concentrado, perfectamente equilibrado por una frescura mineral, casi calcárea, que aporta una encantadora sensación de vivacidad. El final, largo y cincelado, se ve realzado por matices ahumados y amaderados que prolongan la experiencia gustativa.
El dosage de 7 g/l acentúa el equilibrio entre la intensidad aromática y la estructura, sin sobrecargar en ningún momento el vino. La Colección 245 encarna un nuevo capítulo en la historia de Louis Roederer, marcado por una exploración sensorial única firmemente arraigada en la identidad de la Casa. Este Champagne, a la vez refinado y complejo, es un homenaje a la diversidad de sus terruños y a la maestría del ensamblaje.
