El Clos des Lambrays Grand Cru 2022 es la máxima expresión del saber hacer del Domaine des Lambrays. Nacido de un año marcado por una primavera precoz y un verano Sec, este Grand Cru se benefició de condiciones óptimas para producir uvas de una calidad excepcional. La vendimia, del 1 al 5 de septiembre, produjo un modesto rendimiento de 30 hl/ha, garantizando la máxima concentración de aromas.
La vinificación, que se prolongó durante tres semanas, se realizó con un 80% de uvas enteras, lo que favoreció una estructura brillante y afrutada y una complejidad aromática excepcional. Utilizando levaduras autóctonas y un proceso alimentado por gravedad, Clos des Lambrays 2022 fue envejecido durante 19 meses en barricas de roble, de las cuales un 20% eran nuevas, lo que confiere a este vino una estructura y una profundidad notables.
En nariz, este Grand Cru es fragante y expresivo, revelando aromas intensos y complejos. En boca es rico, corpulento y sedoso, con un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Para aprovechar al máximo sus cualidades, recomendamos abrirlo tres horas antes de beberlo y servirlo a una temperatura de entre 16 y 17°C. Con su estilo refinado y su largo postgusto, Le Clos des Lambrays 2022 seducirá a los amantes de los grandes vinos de Borgoña.
