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El coñac Grosperrin es un nombre que resuena con excelencia y tradición en el mundo del coñac. Esta empresa familiar, fundada por Jean Grosperrin, es conocida por su compromiso con la artesanía y la excepcional calidad de sus coñacs. Con una historia que se remonta a más de dos siglos, Cognac Grosperrin es el fruto de una pasión transmitida de generación en generación.
La historia de la familia Grosperrin comienza a principios del siglo XIX, cuando Jean Grosperrin, un comerciante de vinos, empezó a producir y comercializar Cognac. Desde entonces, la familia ha desarrollado una experiencia única en la selección de coñacs excepcionales procedentes de los mejores dominios de la región.
Lo que distingue al Cognac Grosperrin es su decidida apuesta por la calidad y la autenticidad. A diferencia de las grandes casas de coñac que producen mezclas, Grosperrin se centra en comprar y madurar coñacs de pequeñas destilerías artesanales. Estos coñacs envejecen en barricas de roble en las bodegas tradicionales de la región de Cognac, donde el clima suave y oceánico desempeña un papel esencial en el proceso de maduración.
El terroir de la región de Cognac es un elemento clave en la calidad de los coñacs Grosperrin. Los viñedos se asientan sobre suelos calcáreos, que confieren a las uvas una riqueza mineral única. Además, el clima suave, atenuado por la influencia del Océano Atlántico, favorece una maduración lenta y regular de las uvas, lo que permite el... Ver más ...
Este Cognac Millésimé procede de una pequeña casa familiar de Sainte Sévère creada en los años treinta. Sin alambique en su explotación, el propietario enviaba cada año sus vinos a un destilador profesional. A raíz de las dificultades financieras, los aguardientes se enviaron a la ORECO (Organisation Economique du Cognac) para su envejecimiento. Fue allí donde la Maison Grosperrin los recuperó tras más de 40 años de envejecimiento.
Este coñac presenta un precioso color dorado con reflejos ámbar, y una nariz con notas de especias dulces, caoba y pedernal. Muy representativo del cru Fins Bois, posee sin embargo una tensión inusual, prueba de la ambigüedad del terruño de Sainte Sévère. En boca, el ataque es fresco y mineral. Una sutil vivacidad acompaña perfectamente los aromas afrutados. Se trata de un Cognac Sec cuyos rancios empiezan a afinarse y a volverse más picantes.