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Un nombre del pasado y el de una antigua familia casi siempre ligada a la historia de Cognac, algunas de cuyas raíces se encuentran en Saintes.
Fundada en 1878 por Auguste Edmond Audry en Cognac, la Maison Audry produce coñacs de calidad incomparable, apreciados por los conocedores de todo el mundo. Con un patrimonio rico en saber hacer, la empresa se ha distinguido por su dominio de la doble destilación charentaise y la meticulosidad de sus mezclas, forjándose una reputación que hoy traspasa fronteras.
En 1905, la segunda generación de la familia Audry creó su propia bodega y laboratorio para apoyar el desarrollo de la empresa. Henri, nieto del fundador, navegó las aguas turbulentas de los años de entreguerras y de la Segunda Guerra Mundial, durante la cual la ciudad de Cognac se encontraba en una zona ocupada. A su muerte, en 1955, las preciadas Réserve de aguardientes se dejaron descansar hasta que su hijo Bernard relanzó la casa en 1984, despertando una colección que en casi 30 años se había convertido en un tesoro excepcional. Acompañado por su esposa Michelle, Bernard Audry lleva la complejidad aromática de los coñacs de la casa a las mejores mesas de Francia y más allá. La precisión de las mezclas y la calidad de los Cognacs seducen a los... Ver más ...
El Cognac ''Napoléon'' de la Maison Audry encarna el equilibrio perfecto entre la tonicidad de un coñac aún joven y la redondez de un aguardiente ya maduro. Esta excepcional mezcla de terruños de Petite y Grande Champagne reúne aguardientes envejecidos entre 15 y 18 años.
Con su brillante color dorado, su nariz revela un bouquet de gran frescura, realzado por notas de vainilla y tila.
En boca, este coñac ofrece un ataque ligero y elegante, marcado por notas de fruta confitada, mantequilla y un toque de vainilla. La complejidad aromática se despliega con finura, ofreciendo un fino equilibrio entre frescura y redondez. La textura es sedosa y la longitud en boca es notable, dejando una persistente impresión de untuosidad.
El proceso de envejecimiento característico de Cuvée Napoléon comienza con un rápido paso por barricas nuevas y continúa en barricas viejas en bodegas húmedas, lo que ayuda a desarrollar la redondez del coñac y acentúa sus notas de rancio.