Aunque el invierno fue más frío de lo normal y relativamente seco, marzo marcó un cambio con temperaturas superiores a la media y precipitaciones que reponían las reservas de agua del suelo. Este clima más suave propició la brotación precoz de las vides a finales de marzo. Los meses siguientes estuvieron marcados por episodios climáticos locales, a veces violentos, que hicieron imprevisible la temporada vitícola.
Los meses de abril, mayo y junio fueron menos lluviosos de lo habitual, pero con precipitaciones bien distribuidas, favorables al crecimiento de la vid. La floración tuvo lugar en condiciones ideales, con un potencial de cosecha prometedor. El mes de junio fue cálido y seco, lo que auguraba una cosecha temprana.
La primera semana de julio fue lluviosa, lo que permitió que las vides no sufrieran demasiado estrés. El envero llegó rápidamente en julio. Las condiciones climáticas del verano fueron favorables para el desarrollo de la vid hasta la vendimia.
Para limitar el impacto de la lluvia durante la vendimia, dejamos de trabajar el suelo en cuanto maduraron las uvas, dejando que la hierba compitiera con las vides. A pesar de las olas de calor de agosto y septiembre, la vendimia comenzó pronto, con una selección meticulosa de las uvas.
La delicada decisión de vendimiar el Cabernet Sauvignon se vio influida por las previsiones meteorológicas, pero al final se asumió el riesgo y la vendimia fue un éxito. La vendimia finalizó en condiciones ideales en octubre, con una cosecha prometedora caracterizada por una estructura y una expresión aromática equilibradas.
Vendimia: del 28 de septiembre al 10 de octubre en condiciones ideales.
La vendimia de 2023 no sólo fue la más temprana, sino también la más larga de la historia de Pontet-Canet. En las bodegas, las uvas expresan naturalmente toda su estructura. Basta con algunos remontados al inicio de la fermentación. La añada desprende toda su complejidad, estructura y expresión aromática sin dificultad, por lo que no es necesario buscar un excedente innecesario: se trata de equilibrio y frescura.
La apuesta ha merecido la pena
