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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Embalaje seguro y seguro de transporte
Suele decirse que cualquiera que haya probado Château Palmer al menos una vez lo recordará el resto de su vida. Sin pretenderlo, puede que sea cierto, ya que es un nombre tan bonito para Margaux. El Château empezó a labrarse un nombre en 1814, cuando el coronel Charles Palmer lo compró a Marie de Gascq, en el que invirtió sumas considerables.
El Château Palmer obtuvo el título de Troisième Grand Cru Classé en la clasificación de 1855 para la Exposición Universal de París. No fue hasta el año siguiente cuando se construyó el Château neorrenacentista tal y como lo conocemos hoy, bajo la égida de los hermanos Péreire. En la actualidad, el Domaine es propiedad a partes iguales de las familias Sichel y Mähler-Besse, que siguen ampliando su reputación.
El viñedo abarca 55 hectáreas, plantadas con un 47% de Cabernet Sauvignon, un 47% de Merlot y un 6% de Petit Verdot. Los viñedos se gestionan íntegramente según principios biodinámicos desde 2014. Los vinos envejecen entre 20 y 22 meses en barricas de roble, de las cuales el 50% son nuevas.
La finca produce un segundo vino, el Alter Ego de Palmer.
El Château Palmer es famoso por la finura y elegancia de los vinos que ofrece. Vinos que son una verdadera invitación al placer de los sentidos.
Las añadas van y vienen, y no hay parecido entre ellas. Bajo un cielo ilegible, una interpretación fina e íntima del lugar habrá inclinado 2023 a la mesa de los grandes Palmer. Al final de un invierno relativamente fresco y arRosado, los Merlots brotaron en la última semana de marzo. En la noche del 4 de abril, un episodio de heladas sin impacto dio inicio a una primavera inestable, cálida y húmeda, que agravó la dinámica vegetativa de la planta. La vigilancia y la experiencia son claves para contener la presión criptogámica subsiguiente. La vid está en flor del 31 de mayo al 5 de junio, en un contexto soleado Sec. Si el crecimiento continúa, el potencial de cosecha es muy prometedor.
Junio dio paso a un verano paradójico, caluroso y nublado. La mitad del envero se alcanzó el 25 de julio para nuestros Merlots, y tres días más tarde para los Cabernets. Un cielo sombrío en agosto hizo temer por el potencial cualitativo de la futura cosecha. Entonces cambió la situación. Una primera ola de calor, del 17 al 24 de agosto, detuvo el crecimiento de las plantas y aceleró la maduración de los frutos. Diez días después se produjo un segundo episodio, Sec que fue duro pero beneficioso para la concentración de la uva.
La vendimia comenzó el 11 de septiembre, con uvas Merlot fragantes y taninos majestuosos. En un contexto tormentoso, la vendimia se suspendió durante siete días, lo que permitió recoger los Cabernets en un final de temporada ideal. La fruta desprende armonía, los taninos maduros. En la bodega, las mezclas se finalizaron en diciembre. Bajo un cielo imprevisible, esta añada 2023, impregnada de un hermoso frescor aromático, promete vinos de una armoniosa maestría, cultivando su singular terciopelo
Fundado en 1971, el Club Trésors de Champagne es un círculo muy exclusivo que reúne a 25 de los mejores viticultores artesanos de la región. Unidos por el amor a su terruño, el respeto por los conocimientos tradicionales y una visión de futuro, estos viticultores excepcionales han sido rigurosamente seleccionados por la excelencia de su trabajo. La admisión en el club solo es posible mediante el patrocinio de uno o varios miembros.
Para ellos, el champán no es solo un producto festivo, es una historia singular que se cuenta a través de cada botella.
La Cuvée «Spécial Club»
Ser miembro de este club tan selecto permite a los viticultores producir una cuvée de prestigio única y de añada: la Spécial Club. Consagrada como el símbolo absoluto de su saber hacer, esta cuvée se somete a un auténtico recorrido de obstáculos para garantizar una calidad irreprochable.
Para obtener esta preciada «etiqueta», cada botella debe superar unas etapas drásticas:
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