El Château Giscours reúne todos los títulos nobiliarios propios de los grandes vinos de Margaux. La primera mención escrita de Giscours se refiere a un torreón fortificado alrededor de 1330, pero su historia no comenzó realmente hasta 1552, cuando Pierre de Lhomme, un rico pañero de Burdeos, adquirió el Domaine y plantó las primeras viñas.
En 1847, el Château se construyó en estilo renacentista tal y como lo conocemos hoy en día, después, poco a poco, se fue desarrollando su famoso parque y se modernizaron las herramientas de producción.
En la famosa clasificación de vinos de 1855, el Château Giscours fue nombrado Tercer Grand Cru Classé.
Tomado en 1995 por la familia Jelgersma, se llevó a cabo un meticuloso trabajo en el viñedo y la bodega para restaurar la reputación de la propiedad. En la actualidad, el viñedo cuenta con 100 hectáreas de vides: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot. Los vinos envejecen entre 15 y 17 meses en barricas de roble francés nuevas al 50%.
La propiedad produce un segundo vino, La Sirène de Giscours, así como un tercer vino clasificado como Haut-Médoc, el Haut-Médoc de Giscours.
Los vinos de Château Giscours son sinónimo de refinamiento y riqueza aromática, llevados sobre la fruta y aptos para esperar un largo envejecimiento.
