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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Grandes formatos
¡Bienvenido a nuestro espacio dedicado a los entendidos y a los amantes de las celebraciones! Explore una colección de vinos, champagnes y licores en grandes formatos para satisfacer los paladares más refinados y sublimar los momentos más preciados de la vida.
Regálese lo excepcional, elija grandes formatos
Los grandes formatos ofrecen una serie de ventajas que van más allá de la simple diferencia de volumen. La opción del gran formato ofrece importantes ventajas en términos de envejecimiento, conservación, presentación y practicidad. Ya sea para un evento especial o para realzar su colección, los grandes formatos aportan un toque de elegancia y calidad a cualquier ocasión.
Envejecimiento optimizado para una calidad excepcional
En primer lugar, hablemos un poco del envejecimiento en botella. Durante este proceso, cantidades muy pequeñas de oxígeno pueden entrar en la botella a través del corcho. Cuando este oxígeno entra en contacto con el vino, modifica sus componentes. Con el tiempo, esto puede provocar cambios en el color, el aroma y la estructura. Cuanto menor sea la entrada de oxígeno, más lento será el proceso de envejecimiento y, en consecuencia, mayor será la calidad del vino. Para controlar la cantidad de oxígeno que entra en contacto con el vino, entran en juego varios parámetros, entre ellos el tamaño de la botella.
La primera ventaja es una evolución más lenta y armoniosa. De hecho, sea cual sea el tamaño de la botella, la cantidad de oxígeno que entra a través del corcho será siempre la misma. Sin embargo, dependiendo del tamaño de la botella, la relación superficie/volumen cambiará. Cuanto mayor sea la botella y menor la relación, más lenta será la absorción de oxígeno y más lento el proceso de envejecimiento.
Un envejecimiento más lento significa también una mayor vida útil. Si los aromas están menos en contacto con el oxígeno, evolucionarán mucho más lentamente. Lo mismo ocurre con la estructura del vino. Como resultado, el punto álgido del vino se retrasará en comparación con una botella de 75 cL, posponiendo la fecha de declive.
Degustación más generosa y refinada
Los grandes formatos suelen reservarse para las añadas excepcionales. Al elegir un magnum, un jeroboam... asegurará a sus invitados una degustación más completa, con burbujas más persistentes y sabores perfectamente equilibrados, para un placer prolongado en el paladar.
Efecto "wow" garantizado para sus eventos
Los grandes formatos también tienen un impacto visual impresionante. Su tamaño más o menos imponente atrae la mirada con mayor facilidad y añade una dimensión espectacular a las fiestas o eventos especiales. Servir vino en gran formato es una forma de marcar las ocasiones importantes y crear un ambiente de convivencia y compartir.
Una inversión inteligente a largo plazo
Aunque el precio pueda parecer más elevado, la relación calidad/precio de los grandes formatos es en realidad muy ventajosa. Además de una mejor conservación, permiten disfrutar de añadas excepcionales durante muchos años. Una elección perfecta para coleccionistas y entendidos.
Guía de gran formato
Para empezar, todos estamos acostumbrados a comprar vino en botella de 75 cl. Pero ¿por qué 75 cl y no 1 litro? La razón se remonta al siglo XIX, cuando se estableció oficialmente el tamaño estándar en 1866 para facilitar el comercio entre franceses e ingleses. De hecho, los sistemas de medición en litros para los franceses y galones para los ingleses eran una verdadera fuente de problemas. Por ello, los comerciantes ingleses idearon un envase que proporcionara una cuenta redonda tanto para los ingleses como para los franceses. Así, con el formato de 75 cl, un galón correspondería a 6 botellas de vino. Esta capacidad se convirtió rápidamente en un estándar europeo, y también es la razón por la que las cajas de botellas de vino se venden generalmente en paquetes de 6 o 12 botellas.
El origen de los nombres Grands Formats
Magnum y Jeroboam son los más conocidos, pero ¿ha oído hablar alguna vez de Matusalén, Salmanazar o Nabucodonosor? Descubra la historia de estos nombres, la mayoría de origen bíblico, y el interés de estos formatos excepcionales.
► El Magnum - 1,5 litros (2 botellas)
Empecemos por el más conocido, que no lleva el nombre de un rey o emperador. Primero en orden lógico de capacidad, el Magnum deriva su origen del adjetivo latino magnus, que significa "grande".
► Jeroboam en Champagne o Double-Magnum en Burdeos - 3 litros (es decir, 4 botellas)
Jeroboam toma su nombre de dos reyes de Israel que reinaron hacia el año 1000 a.C. Jeroboam I aparece en la Biblia como fundador del Reino de Israel, del que fue el primer gobernante.
► Rehoboam en Champagne - 4,5 litros (6 botellas)
Este nombre está vinculado al de Roboam, hijo del rey Salomón, cuyo reinado provocó el cisma de las tribus del norte y, posteriormente, la creación del Reino de Israel.
► Jeroboam en Burdeos - 5 litros (7 botellas)
► Mathusalem en Champagne o Impériale en Burdeos - 6 litros (es decir, 8 botellas)
Este patriarca era famoso por su longevidad. Como tal, es el personaje más anciano mencionado en el Antiguo Testamento, del que se dice que vivió 969 años. Para respetar la forma general de su botella, Les Bordelais crearon una botella de hombros cuadrados, denominada Impériale, sin duda en homenaje a los ejércitos napoleónicos, contrastando así Imperio con la Realeza de las demás botellas.
► Salmanazar - 9 litros (12 botellas)
Salmanazar V dio su nombre a este tamaño de botella. Rey tanto de Asiria como de Babilonia, vivió varios siglos antes de Cristo. Su reinado fue relativamente corto, 5 años, y desgraciadamente poco conocido.
► Baltasar - 12 litros (16 botellas)
Uno de los nombres más famosos dados a una botella. Para algunos, Baltasar no es otro que uno de los tres Reyes Magos que acudieron a Belén para el nacimiento de Cristo. Para otros, el Baltasar que dio nombre a este formato es más bien el último rey de Babilonia, famoso por su propensión a disfrutar de grandes banquetes y, por tanto, del buen vino.
► Nabucodonosor - 15 litros (20 botellas)
El rey más grande de Babilonia, Nabucodonosor, es conocido por muchas hazañas, como su victoria sobre los egipcios y su participación en la creación de los jardines de Babilonia.
salomón o Melchor - 18 litros (24 botellas)
También llamado Melchor, otro rey mago. Salomón fue gobernante de Israel. Hijo del rey David, es conocido sobre todo por haber construido el Templo de Jerusalén. Se le considera una de las mentes más brillantes de su época.
