Château Mouton Rothschild 2007

La historia de Mouton Rothschild comenzó en 1853, cuando el Barón Nathaniel de Rothschild compró el Château Brane-Mouton de Pauillac, rebautizándolo como Mouton-Rothschild. En 1922, su bisnieto Philippe de Rothschild tomó las riendas durante los 65 años siguientes, y fue él quien elevó Mouton Rothschild a la cima de su gloria gracias a su determinación y tenacidad. Una búsqueda de la excelencia perseguida por su hija, la Baronesa Philippine.

Por un decreto oficial emitido en 1973 por Jacques Chirac, Ministro de Agricultura de la época, Château Mouton Rothschild sería declarado el quinto Ier Grand Cru Classé, junto a Château Lafite-Rothschild, Château Haut-Brion, Château Latour y Château Margaux.

Hoy, los tres hijos de la Baronesa Philippine dirigen el Domaine, siempre fieles a la obra de su abuelo y de su madre. El Domaine sigue siendo un lugar de arte y belleza, gracias a su espectacular sala de cubas y a su famoso Musée du Vin dans l'Art, que reúne la exposición única "L'Art et l'étiquette" con obras de célebres artistas contemporáneos (Francis Bacon, Dalí, Braque....el Château Mouton Rothschild goza de unas condiciones naturales excepcionales, tanto por la calidad de los suelos de grava como por la exposición y la insolación. El viñedo comprende 84 hectáreas de vides tintas plantadas con un 80% de Cabernet Sauvignon, un 16% de Merlot, un 3% de Cabernet Franc y un 1% de Petit Verdot, utilizadas para producir el grand vin así como el segundo vino, Petit Mouton de Mouton Rothschild. El viñedo también cuenta con algunas hectáreas de viñas blancas, plantadas con un 53% de Sauvignon Blanc, un 35% de Semillon, un 11% de Sauvignon Gris y un 1% de Muscadelle, destinadas a la producción del vino blanco Sec, Aile d'Argent.

En Château Mouton Rothschild todo se cuida meticulosamente, desde el trabajo en el viñedo hasta la crianza, para producir vinos delicados y complejos con una increíble profundidad aromática. Aile d'Argent es un gran vino blanco Sec, especialmente aromático y de gran longitud y equilibrio.