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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Es imposible hablar de los grandes vinos del Médoc sin mencionar Château Lafite-Rothschild. Un Domaine cargado de historia, cuya reputación y prestigio sólo son equiparables a los legendarios vinos que nacen en él.
Antiguo señorío medieval, fue bajo Jacques de Ségur, de una familia de parlamentarios bordeleses, cuando se plantaron las primeras vides en los años 1670. Poco a poco, el vino fue adquiriendo una excelente reputación gracias a los avances técnicos, tanto en la corte real de Versalles como al otro lado del Canal de la Mancha, con la expansión del comercio con Inglaterra. Así, en 1787, Thomas Jefferson, embajador estadounidense en Francia en aquella época, lo elogió en sus notas de viaje.
El Château Lafite fue ascendido al rango de Ier Grand Cru Classé en 1855 con motivo de la Exposición Universal de París, distinción que comparte con el Château Latour, el Château Haut-Brion y el Château Margaux, así como con el Château Mouton Rothschild desde 1973.
El posterior auge de Château Lafite debe mucho a la familia Rothschild, ya que el Barón James de Rothschild adquirió la propiedad en 1868 y le dio su nombre a partir de esa fecha. Cuando el Barón Eric tomó las riendas en 1974, todo se puso en marcha progresivamente con el objetivo de modernizar y mejorar el rendimiento, para revelar el... Ver más ...
La añada
En vísperas del 150º aniversario de la adquisición de Château Lafite por la familia Rothschild, nuestros equipos tuvieron que hacer frente a importantes desafíos ante un clima caprichoso.
De diciembre a julio, las lluvias incesantes favorecieron el desarrollo del moho y el riesgo de granizo. El verano no empezó realmente hasta mediados de julio, con un tiempo muy caluroso, a veces extremo, que contribuyó a restablecer la salud del viñedo y a encaminarnos hacia una gran cosecha.
En 2018 se hizo un esfuerzo especial en el viñedo de Carruades para mejorar la selección de los lotes. Se ha hecho todo lo posible para lograr una mayor precisión y potencial en la mezcla final.
Situación
La denominación Pauillac está situada en la Rive gauche del estuario de Gironda, a unos 40 km al norte de Burdeos. Beneficiándose de la influencia del estuario y de una gran diversidad de suelos procedentes del Macizo Central y de los Pirineos, Pauillac combina condiciones climáticas y geológicas excepcionales para producir grandes vinos.
Terroir
Château Lafite Rothschild está situado al norte de la denominación Pauillac, en el límite con Saint-Estèphe. El viñedo comprende tres zonas principales: las laderas alrededor del Château, la meseta des Carruades al oeste y una parcela de 4,5 hectáreas en la denominación Saint-Estèphe. La superficie es de 112 ha y los suelos se componen de gravas finas, profundas, bien drenadas y bien expuestas, mezcladas con arenas eólicas sobre un subsuelo calcáreo terciario.
Vinificación
Carruades de Lafite se elabora según los métodos tradicionales bordeleses. La fermentación alcohólica se realiza en cubas de madera, cemento y acero inoxidable. Ligeros remontados ayudan a extraer los taninos y el color. Se realizan en función de las características de cada cuba. El tiempo total de maceración es de aproximadamente 20 días.
Tras la fermentación maloláctica, los vinos se introducen en barricas de roble francés fabricadas por la Tonnellerie des Domaines de Pauillac para un periodo de maduración de unos 16 meses.
Cata
Color profundo y oscuro.
A pesar de su reciente embotellado, la nariz revela complejidad y frescura.
Discreto en boca al principio, el vino muestra una gran amplitud con taninos precisos y armoniosos. El Cabernet Franc, que desempeñó un papel decisivo en el ensamblaje, aporta una frescura preciosa para esta añada. Un vino que se abrirá perfectamente dentro de 10 años, pero que tiene potencial para conservarse mucho más tiempo.
