No hace falta presentar el espléndido Château Carbonnieux, propiedad emblemática del viñedo bordelés, donde las vides están presentes desde el siglo XIII. Los primeros propietarios fueron los monjes benedictinos de la abadía Sainte-Croix de Burdeos, y ya entonces contribuyeron decisivamente a que los vinos blancos y tintos del Château se dieran a conocer en el extranjero.
Clasificado como tinto y blanco en la clasificación de Graves de 1953, pertenece a la familia Perrin desde 1956, siendo Eric y su hermano Philibert Perrin la cuarta generación. Con pasión, contribuyen a hacer brillar el Château Carbonnieux, cuyo gran terruño propicia el nacimiento de grandes vinos tintos y blancos.
El Château Carbonnieux reina sobre un viñedo de 92 hectáreas plantado sobre grava con subsuelos arcillosos y arcillo-calcáreos.Las variedades de uva tinta (50 ha) son 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot. El grand vin envejece entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 30% son nuevas. La Croix de Carbonnieux es el segundo vin rouge.
- Las variedades de uva blanca (42 ha) son 65% Sauvignon blanc y 35% Sémillon. El grand vin blanc se cría de 10 a 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 25% son nuevas. La Croix de Carbonnieux es el segundo vin blanc.
Los vinos de Château Carbonnieux son famosos por su armonía, equilibrio y potencial de envejecimiento. Los tintos ofrecen taninos sedosos y dejan que la fruta se exprese, y qué decir de los blancos, que son maravillosamente frescos y presentan un marco aromático intenso, situándose entre los mejores de la denominación.
