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Sinónimo de finura aromática y elegancia, el Château Léoville Poyferré se encuentra al norte de la prestigiosa denominación Saint-Julien. Fue creado en 1840 a raíz de las distintas divisiones del Domaine de Léoville, y pasó a ser propiedad del Barón de Poyferré, quien le añadió su nombre.
Fue coronado Segundo Grand Cru Classé en la prestigiosa clasificación de 1855. La familia Cuvelier, comerciantes de vinos, lo adquirió en 1920. Desde hace 40 años, Didier Cuvelier dirige la reestructuración del viñedo, respetando el entorno y el terruño. Su prima Sara Lecompte Cuvelier tomó las riendas en 2018.
El viñedo abarca 58 hectáreas de viñas, plantadas con un 61% de Cabernet Sauvignon, un 27% de Merlot, un 8% de Petit Verdot y un 4% de Cabernet franc. Los vinos se envejecen íntegramente en barricas de roble, de las cuales el 80% son nuevas, durante un periodo de 18 a 20 meses.
Le Pavillon de Poyferré, segundo vino del Domaine, se elabora principalmente con Merlot.
El Château Léoville Poyferré es un vino sublime, que ofrece mucha potencia y cuerpo sin perder su sutileza.
Esta añada, aunque marcada por unas condiciones climáticas difíciles, revela una gran finura y complejidad. La robe es de un púrpura intenso, casi opaco, que sugiere una gran concentración. En nariz, revela un bouquet rico y armonioso de aromas de frutos negros como la grosella negra y la mora, acompañados de notas de cedro, regaliz y tabaco ligero. Un sutil toque de grafito, firma del gran Saint-Julien, completa este conjunto olfativo.
En boca, el Château Léoville Poyferré 2017 ofrece un ataque limpio y preciso, seguido de una estructura tánica sólida pero elegante. Los taninos son finos y están bien integrados, lo que confiere al vino una textura sedosa y una bella amplitud. La acidez perfectamente equilibrada aporta frescura y dinamismo, mientras que el final es largo, marcado por sabores de fruta negra, especias dulces y un ligero toque amaderado.
Ideal para acompañar platos con carácter como costillar de cordero asado, costilla a la parrilla o aves de caza. El Château Léoville Poyferré 2017 es un vino de gran clase, que combina potencia y refinamiento, y que seducirá a los amantes del vino exigentes.
