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Dubosquet 1988

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Antiguo - Dubosquet

Un Cognac Grande Champagne Premier Cru de Cognac de un solo año mítico: 1988

496,55 $

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Características
Dubosquet

Dubosquet

Casa Dubosquet, situada no lejos de Saintes, en el corazón de esta Saintonge profunda, ciudad romana de suelos calcáreos donde los romanos plantaron sus primeras vides en la Galia, al principio mismo de nuestra era.

Podría haberse convertido en la capital de Cognac, pero Saintes, con su arena de la época romana y su Arco del Triunfo, tuvo que pasar a un segundo plano ante su rival Cognac, que más tarde, a finales del siglo XIX, dio nombre al brandy más famoso de Francia.

Se trata de una familia muy antigua de la región de Cognac, cuyas raíces se remontan hasta 1640, según los archivos nacionales franceses.

Esta casa produce Cognacs Grande Champagne, clasificados Premier Cru de Cognac.

Descripción Dubosquet 1988

A pesar de una marcada sequía, los meses de agosto y septiembre fueron testigos de lluvias beneficiosas que favorecieron la maduración de las uvas en las laderas calcáreas de Grande Champagne Premier Cru de Cognac para dar vinos muy perfumados cuyas concentradas fragancias se pueden encontrar 30 años después.

El color es un ámbar profundo y brillante.

Tanto en nariz como en boca, un final muy largo con fragancias de flores blancas como espino blanco de primavera, tila, pera, cereza y sotobosque en el primer ataque. El segundo ataque de sabores revela frutas confitadas como el albaricoque rosa de Carpentras, la ciruela de Ente, con toques de cuero, chocolate y sobre todo moca de vainilla.

Para disfrutar al final de una comida con los amigos y la familia en un pastel de chocolate o en cuadrados de chocolate negro o trufas de chocolate. Es la cosecha de coñac ideal para compartir mientras se escucha la música favorita, oliendo la copa en forma de tulipán y bebiendo de vez en cuando, manteniendo la copa en el fondo de la palma de la mano para captar las capas de fragancias y sabores de este coñac excepcional.
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