Un savoir-faire familial unique
Aujourd'hui, la Maison est solidement adossée à son histoire grâce au duo complémentaire formé par Nicole Moncuit, qui orchestre la vinification avec une précision d'orfèvre depuis 1977, et son frère Yves, qui gère la destinée commerciale. Rejoints par Valérie, la fille de Nicole, ils perpétuent une philosophie viticole rigoureuse et respectueuse de l'environnement, visant à laisser le terroir s'exprimer pleinement dans chaque flacon.
L'art du monocépage et du grand terroir
Le vignoble de 20 hectares, majoritairement situé sur Le Mesnil-sur-Oger, fait la part belle aux vieilles vignes dont certaines affichent plus de 50 ans d'âge. À l'exception de leur confidentiel et délicat Brut Rosé, la gamme est une ode exclusive au Chardonnay. Ici, pas de fermentation malolactique bloquée systématiquement, mais une recherche constante de maturité et d'équilibre, offrant des champagnes non dosés ou faiblement dosés qui brillent par leur fraîcheur naturelle et leur droiture.
Des cuvées de connaisseurs à découvrir
Du fruité et accessible Brut Hugues de Coulmet (issu du terroir de Sézanne) à l'incontournable cuvée Pierre Moncuit-Delos Grand Cru, véritable référence de la maison, chaque bouteille séduit par sa bulle fine et sa finale saline. Pour les grands moments de gastronomie, les cuvées millésimées de la collection démontrent une aptitude au vieillissement tout à fait exceptionnelle. Retrouvez dès maintenant l'ensemble des flacons de la Maison Pierre Moncuit en stock et au meilleur prix sur Premium Grands Crus.
