Waris Hubert

Basée à Avize, village Grand Cru, la famille Waris-Hubert cultive avec soin des terroirs d’exception, parmi lesquels les Grands Crus d'Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Aÿ, ainsi que les Premiers Crus de Grauves et Bisseuil. Ces sols argilo-calcaires sont sublimés par des méthodes de travail minutieuses, notamment le labour à cheval sur leurs parcelles Grand Cru, témoignant d'un profond respect pour l’environnement.

Récoltants-Manipulants engagés, Stéphanie et Olivier, qui ont commencé à développer leur propre vignoble en 1997, poursuivent leur quête d’excellence en produisant des champagnes à faible dosage, mettant en avant la pureté, la minéralité et la finesse de leurs terroirs. Les premières bouteilles furent commercialisées en 2001, marquant ainsi le début d'une nouvelle ère pour la famille. À travers chaque cuvée, la précision de travail effectué par la Maison Waris-Hubert se traduit par des champagnes élégants et raffinés, alliant minéralité et arômes floraux.