Malgré des conditions climatiques instables, le millésime 2024 a permis la production de vins blancs d'une grande finesse, grâce à la rigueur et à l'expertise des équipes. Un hiver doux et des précipitations exceptionnelles ont marqué le début du printemps, favorisant une pression mildiou intense, notamment en avril. En réponse, des traitements adaptés, des épamprages et le maintien de l'enherbement ont été rigoureusement mis en œuvre pour préserver l'équilibre sanitaire des vignes.
L'été, caractérisé par une alternance de périodes pluvieuses et ensoleillées, a retardé la maturation des raisins mais a préservé une belle fraîcheur aromatique. Un effeuillage stratégique, particulièrement pour les Sauvignon blancs et gris, a été essentiel pour maintenir la santé des grappes et éviter les risques de botrytis.
Les vendanges, réalisées avec trois tris successifs, ont permis de récolter des raisins sains et à bonne maturité. Les conditions fraîches et ventées suivant les orages ont favorisé un excellent état sanitaire et une évolution harmonieuse des arômes.
L'élevage des vins a été particulièrement soigné pour accentuer la fraîcheur du millésime, avec des bâtonnages plus fréquents pour optimiser l'expression des lies.
Le Virginie de Valandraud blanc 2024 se distingue par sa jolie tension, ses arômes citronnés, ainsi qu'une minéralité et une salinité marquées. Exceptionnellement, un tiers de nos Sémillons ont effectué leur fermentation malolactique, apportant un gras et une complexité supplémentaire à ce vin.
Âge moyen des vignes : 15 ans
Élevage : 6 à 8 mois - 70% en barriques neuves et d'un ou deux vins et 30% en cuve béton
Dates de vendange : 12 au 21 septembre 2024
