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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Impossible d’évoquer les grands vins du Médoc sans parler du Château Lafite-Rothschild. Un domaine chargé d’histoire dont la réputation et le prestige n’ont d’égaux que les vins légendaires qui y voient le jour.
Ancienne seigneurie médiévale, c’est sous Jacques de Ségur, issu d’une famille de parlementaires bordelais, que sont plantées les premières vignes au cours des années 1670. Le vin acquiert progressivement une excellente réputation grâce aux progrès techniques, à la cour royale de Versailles mais également outre-manche avec l’essor des échanges commerciaux avec l’Angleterre. Puis en 1787, Thomas Jefferson, ambassadeur des Etats-Unis en France à l’époque, en fait l’éloge dans ses notes de voyage.
Le Château Lafite est promu au rang de Ier Grand Cru Classé en 1855 à l’occasion de l’exposition universelle de Paris, distinction qu’il partage avec le Château Latour, le Château Haut-Brion et le Château Margaux, ainsi que le Château Mouton Rothschild depuis 1973.
La suite de son ascension, le Château Lafite la doit à la famille Rothschild, le Baron James de Rothschild l’acquiert en 1868 et lui accole son nom à partir de cette date. Lorsque le Baron Eric en prend les rênes en 1974, tout va progressivement être mis en place dans un objectif de modernisation et de performance, afin de... Lire la suite
"Dans son écrin grenat, le vin révèle un nez complexe et élégant aux notes de mûre, de cassis, mais aussi de cerise et de graphite. Une touche boisée vient complexifier l’ensemble après quelques minutes d’aération. En bouche, l’attaque est droite, franche, avec une belle fraîcheur. Le milieu de bouche est précis et concentré, sur des arômes de fruits noirs, de chocolat. Les tanins sont bien intégrés et apportent une texture plutôt soyeuse. La finale d’une belle pureté exprime longuement des notes fruitées." - Marie, Oenologue Premium Grands Crus
Le Cap Horn ou Lafite 2024
S’il y a bien un capitaine qui n’a jamais perdu espoir, c’est bien Eric. A la barre de Lafite, il entame la traversée de ce millésime qui s’annonce difficile. Avec l’équipage des solides loups de mer pauillacais, ils en ont croisé des caps, mais le Horn, et d’Est en Ouest jamais !
D’ avril à fin juin ce sont des semaines de combat contre le mildiou et les éléments déchaînés, des centaines de bords qui ne passent pas, des replis au vent, des refuges et des retours en mer… jusqu’ à l’entrée dans le Pacifique le 25 juin. Là, tout change et ce sont des journées de brise douce et tempérée. La vigne panse ses plaies, l’équipage se ressource et les blessures sont vite oubliées.
Fin août, la maturation file parfaitement, nous dégustons des baies choisies dans les vignes du plateau de Lafite. Elles ont du goût, de la vie, c’est le résultat d’un été parfait après toutes ces tempêtes.
Les vendanges commencent le 23 septembre par nos meilleurs Merlot de Pointon et Gravette, et nous avançons désormais coûte que coûte, entre les gouttes. Nos meilleurs Cabernet sont vendangés début octobre et nous avons tout rentré le 7.
Vinifications courtes, extractions douces, pressurages sélectionnés, l’équipe d’Olivier navigue désormais au chai avec élégance et précision.
Quel Cap de passé !
Fondé en 1971, le Club Trésors de Champagne est un cercle très privé qui rassemble 25 des meilleurs artisans-vignerons de la région. Unis par l'amour de leur terroir, le respect des savoir-faire traditionnels et une vision d'avenir, ces vignerons d'exception ont été rigoureusement sélectionnés pour l'excellence de leur travail. L'adhésion au club se fait uniquement suite à un par parrainage d'un ou plusieurs membres.
Pour eux, le champagne n'est pas seulement un produit de fête, c'est une histoire singulière qui se raconte à travers chaque bouteille.
La Cuvée « Spécial Club »
Être membre de ce club très sélect permet aux vignerons de produire une cuvée de prestige unique et millésimée : la Spécial Club. Consacrée comme le symbole absolu de leur savoir-faire, cette cuvée est soumise à un véritable parcours du combattant pour garantir une qualité irréprochable.
Pour obtenir ce précieux « label », chaque bouteille doit franchir des étapes drastiques :
Retrouvez, sur notre page dédiée, toutes les informations sur les Bordeaux Primeurs
► Qu’est-ce qu’un vin de Bordeaux en primeur ?
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