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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Né de la fusion des anciens Château Tertre-Daugay et Château L’Arrosée, le Château Quintus s’étend sur 28 hectares au coeur de l’appellation Saint-Émilion. Propriété des Domaines Clarence Dillon, aux côtés des Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion, le Château Quintus est jeune et ambitieux.
Il est dirigé par Jean-Philippe Delmas, accompagné des équipes techniques du Château Haut-Brion, qui effectuent un travail remarquable sur cet ancien terroir de Saint-Émilion.
On leur doit notamment une nouvelle découpe du terroir avec une sélection rigoureuse des parcelles qui permet de produire le grand cru du Château Quintus avec les plus vieilles vignes et le Dragon de Quintus avec les plus jeunes.
Belle couleur rouge rubis avec de la profondeur. Le premier nez, plutôt discret en ce début d’élevage, se révèle mûr. L’agitation confirme cette première impression : la mûre, la cerise noire, la confiture de framboise apparaissent comme une invitation à la mise en bouche. L’attaque est tendre et fruitée et les tanins soyeux et raffinés, sans faiblesses. Le goût du vin est incroyable : gelée de fruits rouges frais. Le vin est moyennement long mais déjà tellement buvable ! Dragon 2024 est un Dragon plaisir !
Dates de vendange : 24 septembre au 04 octobre 2024
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