Château Saint-Pierre 2024 signe un millésime d’exception, marqué par une météo atypique et exigeante. Après un hiver très pluvieux et un printemps humide, les équipes ont redoublé d’efforts pour protéger le vignoble, notamment par des traitements biologiques renforcés. L’été, plus stable, a permis une maturation progressive et une véraison tardive mais homogène.
Les vendanges, débutées le 25 septembre pour les Merlot et le 2 octobre pour les Cabernets, ont été menées avec précision pour garantir un assemblage optimal.
Premier millésime certifié en agriculture biologique, il est issu d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon (85 %), complété de Merlot (12 %) et Petit Verdot (3 %). Les vinifications douces et maîtrisées ont favorisé un équilibre idéal entre fraîcheur, structure et finesse.
À la dégustation, la robe est d’un rouge sombre aux reflets violacés.
Le nez dévoile des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), enrichis de notes de cèdre et d’épices.
En bouche, l’attaque est veloutée et soyeuse, soutenue par des tanins fins et élégants. La finale, fondante et fraîche, confirme le profil d’un vin gourmand, harmonieux et accessible dès sa jeunesse. Un millésime de plaisir instantané, empreint de fraîcheur et d’équilibre.
Date de vendanges : 25/09/2024 au 09/10/2024.
