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Le Château Smith Haut Lafitte figure parmi les noms les plus incontournables de l’appellation Pessac-Léognan, surnommé le « plus Graves des Graves » par la nature atypique de son terroir. Le domaine fut fondé en 1365 et nommé à l’époque Haut Lafitte en raison de sa situation géographique.
Puis lorsque Georges Smith, négociant d’origine écossaise, l’acquiert au XVIIIème siècle, il lui accole son nom et fait bâtir la chartreuse que l’on connaît aujourd’hui.
Grand Cru Classé en rouge au classement des Graves, le Château appartient depuis 1990 à Daniel et Florence Cathiard, qui se sont engagés depuis plusieurs années dans une démarche de bio-précision qui associe innovation et techniques traditionnelles à la vigne comme au chai. Les vins sont issus d’une culture organique sans intrants chimiques, enrichie des méthodes de la biodynamie qui contribuent à l’expression du terroir.
Le Château Smith Haut Lafitte repose sur un vignoble de 78 hectares implanté sur une exceptionnelle croupe de graves pyrénéennes.
- L’encépagement en rouge est de 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 4% de Cabernet franc et 1% de Petit Verdot. L’élevage du grand vin dure 18 mois en barriques de chêne français dont 30 à 60% de barriques neuves. Le Petit Haut Lafitte est le second vin rouge.
- L’encépagement en blanc... Lire la suite
Le Smith Haut Lafitte blanc 2024 incarne la pureté et l’élégance des grands blancs de Graves. Dès le premier nez, il révèle une aromatique fine et ciselée : fruits blancs croquants, zeste de pamplemousse, mandarine, fleurs blanches et notes minérales.
À l’aération, des nuances d’anis étoilé, de badiane et une touche de pierre à fusil viennent enrichir l’ensemble.
La bouche conjugue vivacité et onctuosité avec brio. Elle attaque sur une tension rafraîchissante, avant de s’épanouir sur un cœur ample et velouté, étiré par une belle salinité.
La finale est d’une précision remarquable, portée par une acidité nette et une persistance sur les agrumes confits et la craie. Un très grand blanc, racé, lumineux et taillé pour la garde.
Dates de vendanges : du 29 août au 13 septembre 2024
Fondé en 1971, le Club Trésors de Champagne est un cercle très privé qui rassemble 25 des meilleurs artisans-vignerons de la région. Unis par l'amour de leur terroir, le respect des savoir-faire traditionnels et une vision d'avenir, ces vignerons d'exception ont été rigoureusement sélectionnés pour l'excellence de leur travail. L'adhésion au club se fait uniquement suite à un par parrainage d'un ou plusieurs membres.
Pour eux, le champagne n'est pas seulement un produit de fête, c'est une histoire singulière qui se raconte à travers chaque bouteille.
La Cuvée « Spécial Club »
Être membre de ce club très sélect permet aux vignerons de produire une cuvée de prestige unique et millésimée : la Spécial Club. Consacrée comme le symbole absolu de leur savoir-faire, cette cuvée est soumise à un véritable parcours du combattant pour garantir une qualité irréprochable.
Pour obtenir ce précieux « label », chaque bouteille doit franchir des étapes drastiques :
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