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Le Château Guiraud, situé dans l'appellation Sauternes de la région de Bordeaux, est une éminente propriété viticole qui allie une histoire riche, une gestion familiale et un terroir exceptionnel pour produire des vins liquoreux d'une qualité exceptionnelle.
L'histoire remonte au XVIIIe siècle, lorsque Pierre Guiraud, négociant et propriétaire de vignes, acquiert la propriété en 1766. Depuis lors, le domaine a connu une série de propriétaires passionnés, mais c'est sous la direction de la famille Narby, qui l'acquiert en 2006, que Château Guiraud a consolidé sa réputation en tant que producteur de grands vins liquoreux.
La famille Narby a continué la tradition de respect du terroir et d'innovation, en introduisant des pratiques viticoles durables et en adoptant des méthodes de vinification modernes. Le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique, soulignant leur engagement envers la préservation de l'environnement et la production de vins de qualité supérieure.
Situé sur le plateau de Sauternes, le vignoble de Guiraud bénéficie d'un sol composé d'argile, de calcaire et de graves, qui favorise le développement du botrytis cinerea, le champignon noble nécessaire pour produire des vins liquoreux. Les vignes bénéficient également d'une exposition idéale au soleil et d'une proximité avec la rivière Ciron, créant des conditions optimales pour la formation de la pourriture noble.
Les méthodes de... Lire la suite
Le millésime 2024 de Château Guiraud s’inscrit dans une année marquée par des conditions climatiques complexes. L’hiver, avec ses températures exceptionnellement clémentes, a conduit à un débourrement précoce dès avant la mi-mars. Les investissements de 2022 dans les tours antigel se sont révélés déterminants pour limiter les impacts du gel tardif survenu entre le 19 et le 24 avril. Le printemps, placé sous le signe d’une humidité persistante et de températures fraîches, a imposé une vigilance constante face à la pression maladie, particulièrement celle du mildiou, maîtrisé grâce à un travail acharné. L’été, malgré une chaleur relative, a permis une maturation lente et régulière des raisins. En septembre, des précipitations record de 150 mm ont favorisé un développement précoce du Botrytis cinerea, entraînant une première trie dès le 19 septembre. Trois tries supplémentaires, réalisées dans des conditions de pluies régulières, ont néanmoins permis de récolter des raisins d’une qualité remarquable. Les vendanges, achevées le 22 octobre, ont livré des volumes inattendus et d’une belle générosité.
À la dégustation, le millésime 2024 révèle une fraîcheur éclatante et une vivacité remarquable. Le nez déploie des arômes délicats de pêche blanche, de citron confit, de zeste d’orange amer, d’abricot sec et de thé noir. La bouche, aérienne et tendue, s’inscrit dans la continuité des standards de l’appellation, alliant suavité, rondeur, complexité et persistance aromatique. Château Guiraud 2024, fidèle à l’identité du domaine, se distingue par son équilibre parfait, sa gourmandise raffinée et sa finesse inégalée, promettant un plaisir de dégustation exceptionnel.