Château le Bon Pasteur 2023

France - Bordeaux - Pomerol - Château Le Bon Pasteur

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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Merlot 80%
Cabernet franc 20%
Château Le Bon Pasteur

Château Le Bon Pasteur

Très jolie référence nichée au cœur de l’appellation Pomerol, le Château Le Bon Pasteur a été fondé dans les années 1920 par les grands-parents du célèbre œnologue-consultant Michel Rolland. Ce dernier prendra la relève en 1979, mettant en place de nombreuses innovations techniques qui contribueront très vite à sa renommée internationale. 

Accompagnée de son épouse Dany, ils n’ont eu de cesse de magnifier la grandeur du terroir de leur domaine, offrant des crus complexes et riches d’élégance. Aujourd’hui, l’équipe est dirigée par Benoît Prévot et Michel Rolland en reste le consultant. 

Le Château Le Bon Pasteur repose sur un vignoble de 6.6 hectares de vignes, planté sur des sols gravelo-argileux et gravelo-sablonneux. L’encépagement est de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet franc. Les vins sont élevés durant 15 à 18 mois en barriques de chêne français dont 80% de bois neuf.

L’Etoile de Bon Pasteur est le second vin produit sur la propriété.

Le Château Le Bon Pasteur produit des vins qui se veulent presque exemplaires tant ils sont raffinés, veloutés et profonds, développant de sublimes arômes d’évolution après quelques années de garde. 

Notes des critiques professionnels Château le Bon Pasteur 2023

James Suckling
96/100
Vinous - A. Galloni
93/100
Beckustator - Y. Beck
96/100

Description Château le Bon Pasteur 2023

"Arborant une splendide robe brillante, le vin nous livre un nez splendide aux notes épicées et fruitées. On y retrouve de la mûre, de la cerise noire et du cassis agrémentés de notes de pain grillé et de vanille. En bouche, c’est également une explosion de saveurs. Ample à l’attaque, elle nous offre un corps souple et élégant équilibré par une légère vivacité. Les tanins sont soyeux et les fruits vibrants. La dégustation s’achève sur une finale vanillée d’une incroyable longueur." - Marie, Oenologue Premium Grands Crus - Avril 2024

Certifié : Haute Valeur Environnementale 3, ISO 14001

Surface de production : 5,20 ha

Sols : Gravelo-argileux

Densité de plantation : 7 000 pieds/ha

Age moyen des vignes : 40 ans

Vendanges manuelles, double tri avant et après éraflage, sélection intra-parcellaire

Rendement : 40 hl/ha 

En 2023, l’appellation Pomerol a bénéficié d’un climat propice à la production de raisins de grande qualité. Un millésime rempli de challenges pour notre équipe technique qui a mis toute son implication et sa passion à l’élaboration de ce qui sera un millésime mémorable. Une belle arrière-saison après un été plutôt frais a permis d’orchestrer les vendanges du 13 septembre au 2 octobre avec une infinie dextérité dans des conditions idéales de maturation du raisin. Cette année encore la vigne a démontré sa résilience face à des conditions climatiques inédites.

La bouche est vibrante avec une attaque franche, portée par un merlot généreux et une exceptionnelle fraicheur du cabernet franc. Les tanins parfaitement intégrés caressent le palais par leur texture soyeuse. La finale est remarquablement longue, précise et pure. Le millésime 2023, c’est l’harmonie parfaite entre la fraicheur aromatique, l’élégance et la complexité. 

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Le soin apporté à la réception des vins dans nos chais nous permet de détecter les bouteilles avec des imperfections (étiquettes salies, fanées, capsules abimées …). Elles sont dans ce cas systématiquement mises de côté et ne font jamais l’objet d’une mise en ligne ! Notre équipe de préparateur ne sélectionne que les bouteilles avec une présentation parfaite pour constituer vos commandes !

Ce sont ces bouteilles avec de légers défauts extérieurs que nous vous présentons dans la sélection "Existe en imparfaite". Ces bouteilles sont, bien évidemment, d'une qualité gustative « irréprochable » mais souffrent de légers défauts sur l'étiquette ou la capsule. Nous vous les proposons donc à prix préférentiel, rendant encore plus abordable le plaisir de la dégustation.

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