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Le Château Tauzinat L'Hermitage doit son nom aux chênes tauzins, autrefois utilisés pour la fabrication des barriques. Ces arbres bordent encore aujourd'hui les parcelles de vignes, témoignant de l'histoire et de la tradition viticole de la région.
Le Château Tauzinat l'Hermitage bénéficie d'un terroir exceptionnel, typique de la région de Saint-Émilion. Le sol est principalement composé d'argile et de calcaire, offrant une excellente capacité de drainage et favorisant une maturation optimale des raisins.
Le vignoble s'étend sur une superficie de 9 hectares, avec une majorité de cépages Merlot, complétés par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. La vinification est un processus soigneusement contrôlé. Les raisins sont récoltés à la main, triés méticuleusement, puis vinifiés dans des cuves thermorégulées pour garantir une fermentation optimale. L'élevage se fait souvent en barriques de chêne, où le vin développe sa complexité et sa richesse aromatique. Les vins du Château Tauzinat l'Hermitage sont connus pour leur élégance et leur profondeur. Le Merlot, dominant dans l'assemblage, apporte des arômes de fruits rouges et noirs, tandis que le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon ajoutent structure et finesse. En bouche, les vins se distinguent par leur équilibre, leurs tanins soyeux et leur longue finale.
UN VIN CHARMEUR D'UNE BELLE COMPLEXITÉ AROMATIQUE
Un vin équilibré façonné dans un climat contrasté. Un mariage harmonieux entre des tanins satinés et une fraîcheur savoureuse. Une propriété familiale depuis 70 ans.
Sur les hauteurs de Saint-Emilion, Tauzinat l'Hermitage se niche dans une belle campagne vallonnée et boisée.
Les chênes tauzins qui bordent les vignes depuis toujours sont à l'origine de son nom.
Dates de vendanges : du 16 au 20 septembre 2023
Vendanges : mécaniques avec plusieurs tris : maturité et taille des baies, sélection parcellaire
Sol : plateau argilo-calcaire (altitude 95 m)
Surface plantée : 9 Hectares
Age des vignes : 25 ans
SAVOIR FAIRE
Certifications environnementales : HVE 3 depuis 2017 et ISO 14001 depuis 2015
Techniques culturales : sols labourés ou enherbés, taille de la vigne en guyot mixte, travaux en vert manuels adaptés à chaque parcelle
Vinifications : traditionnelles avec une macération douce en cuves béton thermo-régulées
Élevage : 12 mois en füts de chêne français avec 30% neufs
Fondé en 1971, le Club Trésors de Champagne est un cercle très privé qui rassemble 25 des meilleurs artisans-vignerons de la région. Unis par l'amour de leur terroir, le respect des savoir-faire traditionnels et une vision d'avenir, ces vignerons d'exception ont été rigoureusement sélectionnés pour l'excellence de leur travail. L'adhésion au club se fait uniquement suite à un par parrainage d'un ou plusieurs membres.
Pour eux, le champagne n'est pas seulement un produit de fête, c'est une histoire singulière qui se raconte à travers chaque bouteille.
La Cuvée « Spécial Club »
Être membre de ce club très sélect permet aux vignerons de produire une cuvée de prestige unique et millésimée : la Spécial Club. Consacrée comme le symbole absolu de leur savoir-faire, cette cuvée est soumise à un véritable parcours du combattant pour garantir une qualité irréprochable.
Pour obtenir ce précieux « label », chaque bouteille doit franchir des étapes drastiques :
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