L'Armagnac Darroze Domaine de la Boubée 1995 est un joyau de la collection unique de 1995, provenant du domaine Domaine de la Boubée à Castelnau d'Auzan. Ce spiritueux d'exception est produit par Houbart, dans l'appellation Ténarèze. Le domaine s'étend sur 21 hectares de sols de sables boulbènes, un terroir idéal pour l'encépagement composé de Baco et d'Ugni Blanc.
La distillation, réalisée en continu à 63% d'alcool, est effectuée par les producteurs eux-mêmes, garantissant une qualité irréprochable. L'armagnac est ensuite élevé en fûts de chêne de la région, permettant une maturation optimale.
Cet armagnac se distingue par sa couleur brune aux reflets or. Le nez est équilibré, présentant des arômes boisés de boîtes à cigare et de tabac, ainsi que des notes épicées de réglisse et de girofle. Après quelques minutes d'aération, des arômes de fruits confits comme la confiture de figue et l'abricot confit se révèlent. En bouche, l'attaque est franche, avec des tanins présents et ronds. La bouche est marquée par une grande personnalité, avec des saveurs épicées et des notes balsamiques. La finale est longue et persistante.
