Delord 25 ans d'âge

L’histoire de l’Armagnac Delord débute en 1893 lorsque Prosper Delord, distillateur ambulant, transforme le vin blanc en Armagnac en parcourant les fermes de la région.

En 1932, ses fils Gaston et Georges fondent la Maison Armagnac Delord Frères à Lannepax et développent progressivement l’exportation vers les États-Unis. Jacques, fils de Gaston, prend la relève en 1963, rejoint dix ans plus tard par son frère Pierre. En 2001, la quatrième génération, représentée par Sylvain et Jérôme, assure la continuité : l’un se consacre à l’élaboration des Armagnacs, l’autre à leur promotion.

En 2020, ils rachètent le domaine familial de Galaubas, un terroir de 75 hectares, dont 6 hectares en agriculture biologique.

Le vignoble, situé à Lannepax, est composé des quatre cépages traditionnels de l’Armagnac : Ugni-blanc, Colombard, Folle-blanche et Baco. Les raisins sont récoltés et vinifiés sur place, sous la supervision de Sylvain Delord, afin de garantir des vins aromatiques et adaptés à la distillation.

La Maison Delord est l’une des rares à pratiquer les deux méthodes de distillation : la distillation continue, idéale pour les vieux Armagnacs, et la double chauffe, qui produit des eaux-de-vie plus fruitées pour les Armagnacs jeunes. Le processus de vieillissement se déroule dans leurs chais, où plus de 1 400 fûts de chêne abritent des eaux-de-vie remontant au début du XXe siècle. Les plus anciens millésimes sont conservés en bonbonnes dans une pièce appelée le Paradis, où ils sont protégés de la lumière.

Cet héritage, associé à une maîtrise artisanale rigoureuse, confère aux Armagnacs Delord une identité singulière et un raffinement inégalé.