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C'est au Mesnil-sur-Oger classé Grand Cru, un célèbre village parmi les 17 villages classés Grand Cru sur les quelques 320 villages classés Champagne, qu'est implantée depuis plus d'un siècle en 1889, au cœur de la Côte des Blancs, la famille Pierre Moncuit.
Le vignoble Pierre Montcuit Grand Cru s'étend sur une quinzaine d'hectares dont une petite partie en vignes plantées depuis plus de 50 ans.
Ce sont les enfants d'une quatrième génération, Yves et Nicole, qui dirigent aujourd'hui cette très belle Maison aidée par une cinquième génération, Valérie.
Ce Champagne Millésimé Grand Cru a été élaboré exclusivement à partir de Chardonnay en provenance de la Côte des Blancs.
Ayant patiemment été conservé pendant près de 10 ans les caves de la maison Pierre Moncuit, ce Champagne est à la fois complexe et doté d’une puissance aromatique persistante.
Le nez dévoile des arômes délicats d’écorces d’agrumes et de fleurs blanches. Des notes perceptibles de vanille sont également présente due à son long vieillissement.
La bouche est remarquable par sa texture crémeuse conjuguée par une belle fraicheur marquée par les notes acidulées des agrumes.
La finale est tendue et minérale caractéristique de son terroir.
Son faible dosage révèle une riche palette d’arômes complexes et harmonieux. Ce vin pourra pleinement s’apprécier sur une terrine de saumon frais ou tout autre plat à base de poisson.
Ce Champagne peut être bu aujourd’hui mais pourra se conserver une dizaine d’années supplémentaires.
