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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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C'est dans les années 1880 que l'arrière-grand-père des actuels propriétaires du Château l'Eglise-Clinet rassembla plusieurs petites parcelles du Clos de l'Église et du Domaine de Clinet pour l'appeler L'Eglise-Clinet.
Aujourd'hui, le vignoble a une superficie d'environ 6,5 hectares et repose sur un terrain argilo-graveleux pentu et bien drainé, condition importante pour l'état sanitaire des raisins au moment de la vendange.
Encépagement : 85% en Merlot Noir et 15% en Cabernet.
Le château est situé à quelques encablures de Château Petrus et l'âge moyen des vignes est de 40 ans. La production annuelle est d'environ 30 tonneaux soit environ 35 000 bouteilles et les millésimes atteignent leur apogée après 10 à 12 ans de vieillissement en cave à l'abri de la lumière, du bruit, à température constante entre 14 et 16°C.
Toute la vendange est manuelle et le vin est élevé pendant 15 mois en barriques dont 30 à 50% en barriques neuves.
Intimidés par de violents orages printaniers et un été maussade, les raisins de 2023 ont attendu leur arrivée en cuve pour pleinement se révéler et nous surprendre : cascades d’aromatiques complexes et gourmandes, profondeur et élégance évidentes, font un millésime mémorable. Noëmie Durantou – Directrice d’exploitation, Winemaker
Une onctuosité incroyable et sensationnelle ! Olivier Gautrat – Maître de chai, Winemaker
Les vins du millésime 2023 sont une marche de fruits noirs, aux cœurs dynamisants emplis d’épices et aux dénouements suaves. Des vins voluptueux qui invitent à s’enfoncer dans l’exploration du présent et se réjouir des futures promesses du temps. Constance Durantou – Co-gérante
La balade de Saintayme à L’Église Clinet 2023 s'avère des plus subtiles. Le merlot porte la truffe, le cassis et la violette nuancés d'acacia, de nèfles et de chocolat. Le rubis annonce la couleur et la saveur... Marie Reilhac Durantou – Co-gérante
