Le millésime 2025 de Château d’Issan s’inscrit parmi les grandes réussites récentes du domaine, porté par des conditions climatiques particulièrement favorables et une conduite de la vigne d’une grande précision. Année de célébration pour la famille Cruse, qui signe ici 80 ans de présence au château, 2025 conjugue maturité parfaite, équilibre et expression très pure du terroir de Margaux. Le cycle végétatif s’est déroulé de manière régulière et harmonieuse. Le débourrement, observé fin mars, a été suivi d’une floraison homogène fin mai, puis d’une véraison précoce et bien synchronisée à la fin du mois de juillet. Cette progression fluide a permis à la vigne de traverser l’été sans stress excessif, malgré des conditions chaudes et sèches. Les sols, capables de préserver une certaine fraîcheur, ont joué un rôle déterminant dans l’alimentation régulière des ceps et dans la qualité finale des baies. Les vendanges, entièrement manuelles, se sont déroulées parcelle par parcelle sur les 68 hectares du vignoble, sur une période d’environ dix jours. Chaque lot a été récolté à parfaite maturité afin de préserver l’intégrité aromatique du fruit. Un tri particulièrement rigoureux, à la fois manuel et optique, a permis de ne conserver que les baies les plus qualitatives. En cave, les 53 cuves inox thermorégulées ont accueilli des vinifications parcellaires précises, avec des extractions douces, des températures maîtrisées et un suivi quotidien attentif.
L’assemblage final reflète la tradition du domaine avec une dominante de Cabernet Sauvignon, complétée par le Merlot, pour un degré alcoolique d’environ 13,7 %. L’équilibre général du vin repose sur une maturité phénolique aboutie et une trame tannique particulièrement élégante.
À la dégustation, Château d’Issan 2025 séduit par la pureté de son expression aromatique. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs frais rapidement complétées par des touches florales délicates rappelant la pivoine et la violette, ainsi que de fines nuances épicées et légèrement boisées. En bouche, le vin se montre à la fois ample et raffiné. L’attaque est soyeuse, la matière dense mais parfaitement équilibrée, portée par une tension élégante qui structure l’ensemble. Les tanins, fins et mûrs, apportent profondeur et allonge sans jamais alourdir la texture. Le fruit reste au centre de l’expression, précis et éclatant, soutenu par une fraîcheur naturelle qui prolonge la dégustation. La finale est longue, harmonieuse et persistante, marquée par un retour subtil du fruit noir et des notes légèrement épicées. Elle confirme la capacité du vin à conjuguer puissance maîtrisée et finesse aromatique.
Château d’Issan 2025 s’impose ainsi comme un millésime très accompli, à la fois dense, élégant et parfaitement équilibré. Un vin de garde évident, mais déjà séduisant dans sa jeunesse, qui reflète avec justesse la signature classique et raffinée de Margaux.
