Château Lascombes 2025 illustre avec éclat la réussite d’un millésime solaire maîtrisé avec précision. Après une saison marquée par des conditions lumineuses et une maturation rapide des raisins, le domaine a privilégié une approche délicate aussi bien à la vigne qu’au chai, afin de préserver l’équilibre naturel du fruit et la finesse des textures. Les vendanges, réalisées en plusieurs passages successifs, ont permis de récolter chaque parcelle à parfaite maturité. Les faibles rendements, naturellement limités autour de 25 hl/ha, ont favorisé une belle concentration des baies tout en conservant fraîcheur et précision aromatique. Le tri méticuleux effectué à la vigne puis au cuvier a renforcé cette recherche d’exactitude et de pureté. Les vinifications ont été conduites avec beaucoup de douceur, privilégiant une logique d’infusion plutôt que d’extraction poussée. Les macérations, ajustées quotidiennement par dégustation, se sont étendues sur 20 à 30 jours afin d’obtenir une structure raffinée et des tanins particulièrement soyeux. L’élevage, réparti entre barriques, foudres et amphores, accompagne la matière avec précision tout en préservant l’éclat du fruit et l’identité du terroir.
À la dégustation, Lascombes 2025 présente une robe profonde et intense. Le nez séduit par sa grande pureté aromatique, mêlant fruits noirs mûrs, notes florales délicates et nuances épicées. En bouche, le vin conjugue densité et élégance avec une remarquable fluidité. L’attaque est ample sans lourdeur, portée par un fruit précis et vibrant. Les tanins, veloutés et parfaitement intégrés, soutiennent une matière raffinée et dynamique. La fraîcheur, particulièrement marquante pour un millésime aussi lumineux, étire la finale avec distinction et équilibre. L’ensemble affirme un style classique et racé, fidèle à l’identité de Margaux, où la puissance reste toujours contenue par l’élégance.
Vendanges du 8 au 25 septembre.
